Biscuits au chocolat rapides sans beurre, la recette de grand-mère pour des biscuits au chocolat délicieux et ultra simples ! Notre collection de recettes dédiée aux biscuits les plus gourmands s’enrichit d’un nouvel arrivant : les biscuits au chocolat sans beurre, avec des pépites de chocolat. Vous vous souvenez qu’il y a quelques jours nous avions préparé les Crinkle cookies au chocolat ? Aujourd’hui nous en préparons une version tout aussi gourmande, mais sans beurre, qui vous fera craquer dès la première bouchée et qui n’aura rien à envier aux cookies américains, plus beurrés et très chocolatés. Simples à réaliser, moelleux et parfumés, ces biscuits sont parfaits pour le petit-déjeuner ou le goûter et feront plaisir tant aux enfants qu’aux plus grands, à déguster seuls ou en bonne compagnie ! Allons en cuisine maintenant et voyons ensemble comment préparer ces biscuits au chocolat rapides sans beurre. Avant cela, si vous souhaitez rester informés des nouvelles recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.
Regarde aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 40 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour faire les biscuits au chocolat sans beurre
- 2 œufs
- 250 g farine 00
- 100 ml huile de tournesol
- 60 g sucre
- 30 g pépites de chocolat
- 50 g cacao amer en poudre
- 150 chocolat noir 50%
- 6 g levure chimique en poudre
- vanille (ou sucre vanillé)
Ustensiles
- Saladier
- Fouet
- Plaque de cuisson
- Four
- Réfrigérateur
Préparation
Commencez par hacher le chocolat, puis faites-le fondre au bain‑marie ou au micro‑ondes, en réglant à 350 W et en remuant toutes les 30 secondes pour éviter qu’il ne brûle. Pendant ce temps, cassez les œufs dans un saladier,
ajoutez le sucre et commencez à mélanger le tout au fouet.
En continuant de mélanger, incorporez le chocolat préalablement fondu et l’huile de tournesol,
ajoutez ensuite le cacao amer et la vanille (j’ai choisi d’ajouter du sucre vanillé) et
pour finir, incorporez la farine, le sel, la levure et les pépites de chocolat.
Une fois tous les ingrédients ajoutés, la pâte sera assez molle et peu maniable : assurez‑vous donc de la laisser refroidir au réfrigérateur, couverte de film alimentaire, pendant au moins 40 minutes. Une fois le temps écoulé, commencez à préchauffer le four. Préparez la plaque avec du papier cuisson et formez des boules de pâte d’environ 4 cm de diamètre.
Enfournez à 175 °C (four statique préchauffé) pendant 13–15 minutes, puis sortez-les et laissez-les refroidir avant de déguster.
Conseils de conservation
Conservez les biscuits au chocolat sous une cloche en verre ou dans une boîte à gâteaux et consommez-les dans les 4–5 jours, avant qu’ils ne deviennent trop secs.
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