Les pâtes au pesto de poivrons et thon sont un plat que j’adore préparer en été quand les poivrons sont à leur pleine maturité.

Ces jours-ci, la chaleur étouffante persiste même si, selon les prévisions, elle devrait changer à partir de demain et apporter de l’air plus frais.

L’été est sur le point de se terminer et aujourd’hui j’en ai profité pour préparer ce plat que j’aime beaucoup 🙂

J’avais préparé du pesto de poivrons parce que je voulais l’utiliser pour assaisonner les pâtes et pour rendre le plat encore plus savoureux, j’ai voulu ajouter du thon nature.

J’ai utilisé du thon nature parce que le pesto de poivrons contenait déjà de l’huile et je ne voulais pas que ce soit trop gras.

Pour préparer le pesto, j’ai utilisé des poivrons rouges, mais vous pouvez aussi utiliser des jaunes ou des verts.

Comme pâtes, j’ai utilisé des sedani, mais vous pouvez choisir d’autres types à votre convenance.

C’est un excellent plat principal qui donne envie de se lécher les babines car il est léger et vous rassasie sans trop vous alourdir 😉

Et puis, ça se fait en peu de temps avec peu d’ingrédients.

P.S. : Je vous suggère aussi ces plats et une tarte salée :