Ciambella avec des mandarines mixées, amandes et pépites de chocolat. Les ciambelloni de grand-mère on en a vraiment fait plein, de la Ciambella ricotta et pépites de chocolat à la Ciambella Camilla, en passant par la Ciambella au citron et la ciambella cappuccino. Nous avons aussi réalisé la Ciambella bicolore orange et chocolat sans beurre et la Chiffon cake orange et carotte et, en les comptant toutes, il y a environ 40 recettes de ciambelle sur notre blog pour préparer les plus bonnes, même une Ciambella chocolat et courgettes cuite au Versilia. Et pourtant, parmi toutes ces recettes gourmandes, il nous manquait justement une recette pour faire la ciambella avec mandarines mixées et pépites de chocolat, alors aujourd’hui je l’ai faite ! La ciambella aux mandarines mixées est sans beurre et se prépare en un clin d’œil comme la Bundt cake à l’orange et aux pommes mixées : on verse tous les ingrédients dans le bol du blender et en 5 minutes la pâte est prête à être versée dans le moule et enfournée ! Pour faire notre ciambellone aux mandarines j’ai utilisé un moule à bundt, mais vous pouvez aussi utiliser un moule classique, le résultat est garanti ! Vous voulez essayer vous aussi ? Voici la recette de la ciambella de grand-mère aux mandarines et pépites de chocolat, vous pourrez la déguster au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée et accompagnée d’un verre de lait chaud elle sera encore meilleure !! Allons en cuisine maintenant, notre recette nous attend, mais avant de nous mettre aux fourneaux je vous rappelle que si vous voulez rester informé(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

Regardez aussi :

Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 15 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 12
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour faire la ciambella à la mandarine

280 g farine 00
3 œufs (gros)
160 g sucre
50 g amandes
2 mandarines (bio entières, environ 200 g)
150 ml huile de tournesol
60 g pépites de chocolat
1/2 cuillère à café cannelle en poudre
1 cuillère à café extrait de vanille
1 sachet levure chimique en poudre (levure pour gâteaux)

Outils

Mixeur
Moule à couronne (bundt)
Four

Préparation

Rassemblez tous les ingrédients sauf les pépites de chocolat dans le bol de votre robot ou blender et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène ; avec un robot type Bimby il faudra 3-4 minutes à pleine puissance. Ajoutez les pépites de chocolat et incorporez-les.
Versez la pâte dans un moule à couronne beurré et fariné (moi j’ai utilisé un démoulant) et enfournez à 170°C pendant 40 minutes. Faites le test du cure-dent, démoulez et laissez tiédir avant de retirer le moule. Saupoudrez de sucre glace, ou faites comme moi et décorez avec du chocolat blanc fondu et des éclats de fruits secs (pistaches).
Dégustez tiède ou à température ambiante.