Chou-fleurs gratinés à la friteuse à air sans béchamel, la recette pour des chou-fleurs panés à la friteuse à air, dorés, croquants et gratinés, parfaits à servir comme accompagnement gourmand ! J’adore préparer des Recettes faciles et rapides avec le chou-fleur, c’est un légume polyvalent, savoureux, sain et riche en fibres, qui nous permet avec peu de dépenses d’apporter à table le dîner ou de préparer des pâtes, accompagnements, plats principaux et entrées délicieux, comme les Croquettes de chou-fleur, la Pâtes et chou-fleur blanc ou la Scacciata de chou-fleurs ou encore les délicieux Chou-fleurs mijotés. Aujourd’hui je vais vous expliquer comment préparer de délicieux chou-fleurs à la friteuse à air, dorés, croquants et savoureux, presque des chou-fleurs gratinés sans béchamel, mais un peu plus gourmands ! Vous voulez les essayer vous aussi ? Alors allons en cuisine et préparons-en beaucoup, car ils sont vraiment irrésistibles et s’envolent en un instant ! Avant de passer aux fourneaux, comme toujours je vous rappelle que si vous souhaitez rester informés des nouvelles recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici)
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients pour préparer les chou-fleurs gratinés à la friteuse à air
- 800 g chou-fleur
- 100 g Grana Padano râpé (ou parmesan)
- 4 cuillères chapelure
- à volonté sel
- à volonté huile d'olive extra vierge
- 1 à volonté poivre noir
- à volonté paprika doux (ou piquant)
Outils
- Casserole
- Friteuse à air
- Écumoire
- Papier pour friteuse à air
- Pulvérisateur d'huile
Préparation
Nettoyez les chou-fleurs : détachez les bouquets les uns des autres, rincez-les et faites-les cuire dans beaucoup d’eau légèrement salée, égouttez-les encore légèrement fermes
puis mettez-les dans un saladier, ajoutez un généreux filet d’huile, le Grana Padano râpé, la chapelure, le poivre et le paprika.
Mélangez délicatement le tout, placez une feuille de papier pour friteuse sur la grille de votre friteuse à air (si vous n’en avez pas, ne mettez rien), vaporisez un peu d’huile d’olive et faites cuire à 200° pendant 15 minutes, ou jusqu’à obtenir la dorure souhaitée, en remuant légèrement les bouquets pour les retourner à mi-cuisson.
Nos chou-fleurs gratinés à la friteuse à air sont prêts, servez chauds ou tièdes en entrée ou en accompagnement, selon vos préférences.
Conservation et conseils
Conservez les restes au réfrigérateur, bien fermés dans un récipient hermétique et consommez-les dans les 2 jours après les avoir réchauffés. Bien sûr, consommés juste après la cuisson, ils seront plus croustillants et savoureux.
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