Chou-fleurs gratinés au four, recette de grand‑mère sans béchamel, faciles et rapides : vous les préparez en très peu de temps et ils sont délicieux.
L’automne et l’hiver nous offrent des légumes merveilleux et parmi eux il y a le chou‑fleur, simple, polyvalent et très goûteux, avec lequel on peut faire les célèbres Chou-fleurs « affogati » de Catane ou pourquoi pas un Gratin de chou‑fleur au jambon cuit et provola ou encore une savoureuse Scacciata de chou‑fleurs, pommes de terre et saucisse et bien d’autres recettes gourmandes. Aujourd’hui toutefois, nous préparons ensemble un plat peu exigeant, très rapide, léger et super gourmand, qui se prête aussi bien comme entrée que comme accompagnement : les chou‑fleurs gratinés light, faciles et rapides ! Prêts ? Suivez‑moi en cuisine, préparons ensemble nos chou‑fleurs gratinés faciles et rapides sans béchamel , mais avant d’aller en cuisine je vous rappelle que si vous voulez rester informés des nouvelles recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici), et que si vous jetez un œil à ma collection dédiée aux Recettes faciles et rapides avec le chou‑fleur, vous trouverez plein d’autres idées gourmandes avec ce légume hivernal polyvalent et délicieux.
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- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 5 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 1 Chou‑fleur (Moyen)
- 100 g Grana Padano râpé (ou parmesan)
- 4 cuillères Chapelure
- à volonté Sel
- à volonté Huile d'olive extra vierge
- à volonté Poivre noir
- à volonté Paprika doux
Préparation
Nettoyez les chou‑fleurs : séparez les bouquets les uns des autres, rincez‑les et faites-les cuire dans une grande quantité d’eau légèrement salée. Égouttez‑les encore al dente et mettez‑les dans un saladier, ajoutez un généreux filet d’huile, le grana râpé, la chapelure, le poivre et le paprika.
Mélangez le tout délicatement, puis versez dans un plat à four et enfournez à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu’à obtention d’une belle dorure. Servez chaud ou tiède en entrée ou en accompagnement.
Conservez les restes au réfrigérateur, bien fermés dans un contenant hermétique, et consommez‑les dans les 2 jours après les avoir réchauffés. Évidemment, consommés juste après cuisson ils seront plus croustillants et savoureux.
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