Feuilletés avec risotto restant. Vous vous êtes souvent demandé que faire avec le risotto restant ? Certes un bon risotto est rarement en reste, mais cela peut arriver, alors que faire ? Simple : on le transforme en quelque chose de bon et différent comme un Gâteau de riz avec risotto restant, une Pâte feuilletée garnie avec risotto restant, un Risotto en croûte de pâte feuilletée, ou on prépare des feuilletés gourmands, avec un beau rouleau de pâte feuilletée faite maison, parfaits comme sauve-dîner ou apéritif. L’autre jour j’avais préparé un délicieux risotto à la mozzarella et tomate, mais mon fils a oublié de me prévenir qu’il ne rentrerait pas pour le déjeuner et le risotto est resté dans l’assiette. Pour ne pas le gâcher, le soir au dîner je l’ai transformé en feuilletés appétissants qui ont été dévorés ; vous voulez savoir que faire avec le risotto restant ? Suivez-moi en cuisine, je vous explique la recette de mes feuilletés avec risotto restant. Avant d’aller en cuisine, je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

Comment conserver le risotto restant ? C’est simple : si vous comptez le consommer dans la journée, une fois refroidi, couvrez-le de film alimentaire et laissez-le à température ambiante ; si vous comptez l’utiliser le lendemain, ou au plus tard dans les deux jours, une fois refroidi et couvert de film alimentaire, mettez-le au réfrigérateur.

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