La focaccia avec pancetta et scamorza est née comme une petite expérience pour un dîner rapide : j’avais peu de temps, quelques ingrédients au frigo et une grande envie de mettre sur la table quelque chose de bon. Le résultat ? Un succès assuré ! C’est une de ces idées pour dîner faciles et savoureuses qui se préparent en quelques minutes et mettent tout le monde d’accord. La base est moelleuse et savoureuse, et la garniture de pancetta en tranches et scamorza fondante la rend irrésistible dès la première bouchée.
Pas besoin de levée : mélangez, étalez, garnissez et au four. Parfaite quand vous avez peu de temps mais ne voulez pas renoncer à quelque chose de délicieux, ou si vous cherchez des recettes pour dîner sans levure à préparer à la dernière minute.
De plus, cette focaccia reste délicieuse même le lendemain, froide ou réchauffée. Elle est pratique à emmener au bureau, pour un déjeuner dehors ou pour une excursion : elle reste moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur, comme si elle venait d’être faite.
En somme, si vous cherchez des idées pour dîner rapides et savoureuses, cette focaccia est la solution parfaite : simple, rapide et avec des ingrédients qui plaisent à tous.
Si vous êtes toujours à la recherche de recettes faciles, rapides et savoureuses à la fois, regardez ici :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients pour préparer la focaccia rapide farcie
- 350 g farine 00
- 125 ml eau
- 125 ml lait
- 75 ml huile de tournesol
- 1 cuillère à café sel (Ras)
- 1 sachet levure instantanée pour préparations salées
- q.b. pancetta
- q.b. scamorza
Outils
- Plaque
Étapes
Commencez par mélanger dans un saladier la farine 00, l’eau, le lait, l’huile de tournesol, une cuillère à café de sel. Pétrissez et ajoutez en dernier un sachet de levure instantanée pour préparations salées.
Ensuite, prenez la moitié de la pâte et étalez-la directement dans le moule avec les mains, sans avoir besoin de rouleau à pâtisserie. Étalez-la bien pour couvrir toute la surface, puis disposez dessus les tranches de pancetta et la scamorza fumée de manière uniforme.
Maintenant, couvrez le tout avec l’autre moitié de la pâte, en vous assurant de bien sceller les bords. Enfournez le tout à 180°C, four statique, pendant environ 35/40 minutes, jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
Le résultat final sera une focaccia moelleuse, avec un cœur de pancetta savoureuse et de scamorza crémeuse.
C’est une option parfaite quand vous avez peu de temps mais souhaitez quelque chose de délicieux pour le dîner.
J’espère que vous l’aimerez comme je l’ai aimée dès la première bouchée ! Bon appétit !
Conseils
La focaccia rapide farcie est bonne même après un jour.
Une fois refroidie, conservez-la couverte de papier d’aluminium ou dans un récipient hermétique.
Vous pouvez la manger telle quelle, froide, ou la réchauffer pour la rendre à nouveau moelleuse et savoureuse. Choisissez comme vous préférez et profitez de ce plat même le lendemain !
