Hamburgers maison farcis au fromage, qui restent très moelleux. Les hamburgers farcis au fromage sont l’un des plats de viande les plus appréciés par mes enfants, surtout s’ils sont accompagnés de mes petits pains à hamburger maison tout moelleux. Je les prépare avec une recette très simple et particulière qui les rend tendres, succulents et savoureux, en ajoutant à la préparation un peu de fromage à tartiner et de l’oignon blanc finement haché et j’aime souvent les garnir ensuite d’un fromage fondant. Avec l’ajout de l’oignon blanc (le blanc cuit vite), la saveur des hamburgers devient vraiment délicieuse et, une fois finement haché, il cuit en un rien de temps, tandis que le fromage à tartiner dans la préparation les rend particulièrement moelleux. La préparation des hamburgers est différente de celle des boulettes de viande classiques, en effet elle est sans gluten parce que les hamburgers ne contiennent pas de pain et elle est faite sans œufs. Vous pouvez cuire les hamburgers maison dans la friteuse à air, au four ou à la poêle ; je préfère cette dernière méthode car ils restent plus juteux. Vous pouvez donc les accompagner de pommes de terre au four, une salade ou de ce que votre imagination vous suggérera.
Pour préparer les hamburgers de viande farcis, vous pouvez utiliser le hachis que vous préférez, donc bœuf, veau, poulet, dinde et même porc. Pour les garnir, vous pouvez utiliser de la provola, caciotta, scamorza, gruyère et asiago ; je vous déconseille la mozzarella sauf si c’est celle pour pizza, car elle rendrait trop d’eau. Mais maintenant allons en cuisine, découvrons comment préparer des hamburgers de bœuf farcis au fromage, et avant je vous rappelle que vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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