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Bouchées de fromage dorées au miel — bouchées de fromage frites en pâte à frire, dorées et avec une délicieuse f finition au miel et aux pistaches. Imaginez devoir improviser un apéritif ou une entrée et ne pas savoir quoi servir : pas de souci, je vous aide ! Il y a quelques jours un appel surprise m’a prévenue que des amis viendraient nous voir en fin d’après-midi, alors je me suis mise aux fourneaux pour préparer un apéritif original et gourmand de dernière minute. En plus des amuse-bouches habituels, des chips et autres, j’ai pensé préparer des bouchées de fromage panées et frites avec le fromage Fenum Mini de « La Latteria Tre Cime ». Un fromage délicat et aromatique, qui, comme son nom l’indique, est élaboré avec du lait de foin. Le Fenum Mini, en plus d’être particulièrement bon, est aussi sans lactose et idéal pour les personnes intolérantes. Le Fenum Mini a une pâte molle, donc pour le paner et le frire j’ai suivi quelques petites astuces que je vous expliquerai dans la recette ; une fois dorées, j’ai servi mes bouchées avec un filet de miel et un peu de pistaches concassées. En clair, avec peu d’ingrédients j’ai réalisé un finger food pour apéritif simple, délicieux et un peu chic ! Vous voulez essayer la recette vous aussi ? Allons en cuisine, nos bouchées de fromage nous attendent !

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