Pâtes aux courgettes, thon et Philadelphia. Les pâtes aux courgettes et au thon, crémeuses et délicates sont une recette estivale rapide et une recette avec des courgettes simple et rapide, adaptée aussi au printemps et à l’automne, qui fera tomber amoureux même les plus sceptiques, aussi savoureuse que la traditionnelle Pâtes aux courgettes, tomates cerises et thon ! Les pâtes aux courgettes et au thon sont ultra-crémeuses et un plat principal rapide et économique et surtout gourmand que l’on prépare en quelques minutes. Si vous cherchez une idée pour un déjeuner ou un dîner rapide, il vous faudra vraiment très peu d’ingrédients et, le temps de cuisson des pâtes, vous préparerez une sauce pour un plat principal rapide qui étonnera tous vos invités. Tout le monde sait déjà que l’association thon et courgettes est parfaite et, comme le Philadelphia s’accorde bien avec les deux, imaginez quelle onctuosité gourmande apportera ce plat !! Et oui, parce que j’ai préparé les pâtes aux courgettes et au thon sans crème, et pour obtenir la bonne onctuosité j’ai ajouté du fromage frais à tartiner et j’ai même mixé les courgettes ! Imaginez qu’à la fin, ma famille a même fait la « scarpetta » au fond de l’assiette, tellement la sauce était bonne — un assaisonnement rapide pour pâtes qui nous a fait craquer ! Allez, en cuisine : je vous explique comment faire les pâtes crémeuses au thon et aux courgettes, rapides et savoureuses !

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 5 Minutes
Portions: 5
Méthodes de cuisson: Cuisinière
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Printemps, été et automne

Ingrédients pour préparer les pâtes crémeuses aux courgettes et au thon

500 g pâtes
1 courgette (grosse)
1 oignon blanc (gros)
selon besoin huile d'olive extra vierge
100 g fromage frais à tartiner
120 g thon à l'huile (égoutté)

Ustensiles pour préparer les pâtes crémeuses aux courgettes et au thon

Poêle
Casserole
Mixeur

Étapes pour préparer les pâtes crémeuses aux courgettes et au thon

Épluchez et hachez l’oignon puis faites-le revenir dans un bon filet d’huile d’olive. Ajoutez les courgettes lavées, débarrassées des extrémités et coupées en dés. Salez et faites cuire à feu vif pendant environ 15 minutes en remuant souvent.
Pendant ce temps, mettez l’eau pour cuire les pâtes sur le feu.
Rassemblez les courgettes dans le bol du mixeur et mixez jusqu’à obtenir une crème veloutée.
Versez la crème dans la poêle où vous avez cuit les courgettes, ajoutez le fromage hors du feu et mélangez, puis incorporez le thon égoutté.
Égouttez les pâtes en réservant un peu de leur eau de cuisson.
Mélangez les pâtes avec la crème, faites sauter à feu vif en utilisant un peu d’eau de cuisson et dressez immédiatement.
Si possible, préparez seulement la quantité de pâtes que vous comptez consommer : c’est délicieux juste après cuisson. La sauce, en revanche, vous pouvez la préparer à l’avance et la conserver au réfrigérateur pendant deux jours.
Je vous déconseille de la congeler, car elle se solidifie.