Blanc de poulet aux agrumes à l’orange et au citron ou blanc de poulet à l’orange et au citron à la poêle, un plat principal rapide et savoureux pour un déjeuner ou un dîner informel en famille ou entre amis.
Vous en avez assez du blanc de poulet classique et vous cherchez des recettes rapides pour le rendre tendre, juteux, moelleux et crémeux ? Je vous suggère de préparer le blanc de poulet aux agrumes à l’orange et au citron : vous obtiendrez un plat au goût unique, avec un fond de cuisson crémeux et irrésistible, surtout si vous avez un morceau de pain à portée de main !
Prêts à filer en cuisine ? Allez, la simplicité de ces morceaux de poulet aux agrumes au citron et à l’orange, super crémeux, vous fera craquer dès la première bouchée !
Vous cherchez d’autres idées pour cuisiner le blanc de poulet de façon originale ? Essayez :
–Petto di pollo con cipolle e vino bianco ;
–Petto di pollo al vino bianco con pomodorini ;
–Petto di pollo cremoso con i peperoni ;
–Scaloppine di petto di pollo al limone
Je vous rappelle que si vous voulez rester informé(e) de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients pour préparer le blanc de poulet crémeux à l’orange et au citron
- 1 kg blanc de poulet
- 2 oranges (juteuses)
- 1 citron
- 1 oignon (moyen)
- selon bisogno huile d'olive extra vierge
- selon bisogno sel
- selon bisogno poivre noir en grains
- 40 g farine (environ)
- Demi verre eau
- 1/2 cuillère sucre (ou un peu plus)
Ustensiles
- Poêle
- Bol
Comment préparer le blanc de poulet à l’orange et au citron crémeux
Coupez le blanc de poulet en morceaux, choisissez la taille souhaitée ; vous pouvez aussi réaliser des lanières avec le blanc de poulet tranché.
Mettez la viande dans un bol, saupoudrez d’un peu de poivre, ajoutez la farine et mélangez pour qu’elle adhère aux différents morceaux.
Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une grande poêle avec un bon filet d’huile d’olive.
Ajoutez le poulet, salez et laissez-le dorer.
Pressez les agrumes et récupérez leur jus.
Diluez le jus avec de l’eau et ajoutez une cuillère à café de sucre si le mélange est trop acide.
Versez le liquide sur le poulet et laissez mijoter à feu doux ou moyen pendant environ 25 minutes.
Coupez le feu lorsque tout s’est réduit, en laissant une petite crème dense.
Ajoutez une pincée de poivre noir et du zeste d’agrumes râpé, dressez et servez immédiatement.
Vous pouvez aussi préparer le plat à l’avance et réchauffer au moment de servir, en ajoutant un peu d’eau, en mélangeant et en laissant épaissir à nouveau.
Vous souhaitez lire cette recette en anglais ? Vous pouvez la trouver ici :
–Blanc de poulet crémeux à l’orange et au citron
Si cette recette vous a plu, regardez aussi :
–Poulet à la bière avec miel et épices ;
–Rouleaux de poulet et épinards au speck et au fromage ;
–Poulet rôti à la friteuse sans huile avec moutarde et miel ;
Depuis ici, vous pouvez retourner à la ACCUEIL et découvrir les nouvelles recettes!
Si vous voulez rester informé(e) de mes recettes, suivez-moi aussi sur :
