Poulet au four avec pommes de terre et oignons. Avec le poulet on peut facilement créer des plats savoureux et relativement économiques, ce type de viande permet en effet mille associations différentes et des résultats toujours gourmands, comme quand on prépare le poulet au four avec poivrons et oignons ou le Poulet au four au prosecco et bien d’autres recettes. Aujourd’hui, à la recette du traditionnel poulet au four avec pommes de terre, nous ajouterons aussi beaucoup d’oignons et quelques carottes, pour obtenir avec peu d’ingrédients un plat principal économique, savoureux et très appétissant ! Prêts alors à me suivre en cuisine pour découvrir comment faire des hauts de cuisse de poulet avec pommes de terre et oignons cuits au four, comme le faisait mamie ? Allons en cuisine, notre recette nous attend, mais avant je vous rappelle que si vous voulez rester informés sur mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients pour faire le Poulet au four avec pommes de terre et oignons

2.5 kg poulet (Cuisses et hauts de cuisse)
3 oignons (gros)
1 kg pommes de terre
2 carottes
selon le goût sel
selon le goût huile d'olive extra vierge
150 ml vin blanc
selon le goût herbes aromatiques (ou mélange d'herbes de Provence)
1 vin blanc

Ustensiles

Plat
Four

Étapes pour faire le Poulet au four avec pommes de terre et oignons

Préparez le poulet, découpez-le en morceaux, éliminez les plumes restantes et retirez les parties les plus grasses, mais laissez la peau et placez-le dans un grand plat. Épluchez, rincez et émincez l’oignon, épluchez et coupez les pommes de terre et les carottes, ajoutez-les au poulet, saupoudrez avec les aromates pour rôti, arrosez avec le vin et enfournez dans un four statique à 200°C pendant environ 1 heure. Pendant la cuisson, ajoutez un peu d’eau seulement si nécessaire et retournez le poulet de temps en temps. Notre recette de poulet au four avec pommes de terre et oignons est prête à être servie après quelques minutes de repos.
S’il vous en reste, conservez-le au réfrigérateur et consommez-le dans les 24 h, en le réchauffant très bien et en ajoutant un peu d’eau si nécessaire.
(Le poulet doit toujours être bien réchauffé avant d’être consommé, car il est très sujet aux contaminations et à la prolifération bactérienne).