Pinsa sucrée aux pommes, la version sucrée de la célèbre pinsa romaine. La pinsa romaine est un produit de boulangerie levé typique de la cuisine romaine. Il s’agit d’une pâte différente de l’ordinaire, obtenue avec un mélange de farines variées qui inclut, en plus de la farine de blé, de la farine de riz et de soja, qui grâce à un travail particulier nous donne un produit fini à double texture, croustillant et moelleux à la fois. La pinsa a une consistance qui rappelle à la fois le pain et la focaccia et, en se présentant comme une base simple, tout comme la pizza, elle peut être garnie de mille façons, se prêtant généralement à des garnitures salées, comme la Pinsa aux quatre fromages ou la Pinsa à la parmigiana. Aujourd’hui cependant, je veux vous montrer une recette qui transforme la pinsa en un dessert automnal fantastique, qui entre à part entière dans les Desserts aux pommes que nous aimons tant : nous ferons en effet une pinsa avec confiture de noix, pommes caramélisées, miel et cannelle, un dessert délicat, parfumé et délicieux, que vous adorerez dès la première bouchée ! Prêts ? On file en cuisine, ce dessert prêt en à peine 10 minutes va vous étonner, mais comme toujours avant de passer derrière les fourneaux je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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