Pinsa aux quatre fromages, avec gorgonzola, mozzarella, grana et fontina. Savoureuse, riche et enveloppante, tout comme la pizza aux quatre fromages, la pinsa aux quatre fromages est idéale pour un dîner gourmand prêt en 5 minutes, à déguster en famille ou entre amis. Si vous ne savez jamais comment garnir la pinsa précuite, voici encore une idée gourmande pour une pinsa originale et savoureuse comme celle de la pinserie, qui séduira tout le monde : la pinsa aux quatre fromages aux noix, un mélange d’arômes et de saveurs uniques qui donnera une pinsa gourmet à se lécher les doigts ! Vous vous souvenez de la Pinsa alla Norma avec aubergines frites, de la Pinsa alla parmigiana ou de la Pinsa aux fruits de mer ? Si vous avez acheté la pinsa mais ne savez pas encore comment la garnir, je vous propose une nouvelle idée pour garnir la pinsa précuite de manière originale : la pinsa aux quatre fromages aux noix. Allons en cuisine maintenant, mais avant de commencer je vous rappelle que si vous voulez rester informé de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
Regarde aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 pinsa romaine
- 300 g gorgonzola
- 200 g mozzarella
- 200 g fontina (ou fantal, caciotta, fromages à pâte filée, edam, emmental, etc…)
- q.s. Grana Padano AOP
- q.s. cerneaux de noix
- q.s. poivre noir
Ustensiles
- Four
Préparation
Disposez les 2 pinsas sur la grille du four, garnissez-les de gorgonzola et de fontina coupés en dés, de mozzarella effilochée et de généreuses copeaux de grana, saupoudrez de poivre et répartissez une poignée de cerneaux de noix émiettés. Remettez au four chaud à 250 °C ou à la température maximale de votre four, faites cuire 5 à 7 minutes ou jusqu’à la dorure souhaitée, puis sortez-les. Servez les pinsas encore chaudes et croustillantes. Si vous voulez être sûr(e) que le fromage ne tombe pas au fond du four, posez-les d’abord sur du papier cuisson puis transférez le tout sur la grille.
Conservation et conseils
La pinsa aux quatre fromages doit être consommée immédiatement ; celle qui reste peut être mise au réfrigérateur pendant 24 heures et réchauffée au besoin, mais elle ne sera jamais aussi bonne que fraîchement faite.
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