La crème au café est un délicieux dessert à servir en fin de repas 🙂
Le 15 août vient de passer et la chaleur accablante continue à ne pas donner de répit ici.
Cette année, de nombreux touristes, surtout étrangers, ont choisi notre côte pour passer leurs vacances.
Il n’y a pas de recoin, même le moins connu, qui ne soit pas visité 😉
Je suis contente d’habiter dans cette magnifique région : paysages à couper le souffle, beaucoup de beaux endroits à visiter et puis elle est baignée par la mer mais est aussi proche de la montagne.
Sans parler de la bonne nourriture : il y a tant de délices à savourer et certains plats sont très connus.
En cette période, on aime bien préparer des desserts ou des boissons fraîches pour se rafraîchir.
Je prépare souvent des boissons fraîches comme des jus de fruits, du thé, des tisanes froides, etc.
Aujourd’hui, pour la fin du déjeuner, j’ai voulu préparer la crème au café 😀
La crème au café est préparée avec seulement 3 ingrédients : café, crème et sucre.
Pour ceux qui aiment le café amer, le sucre peut être omis.
Elle est fraîche et légère et est vraiment adaptée en cette période.
P.S.: Je vous conseille aussi d’essayer :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour la crème au café
- 70 g café
- 300 g crème fraîche froide à fouetter
- 40 g sucre
Outils
- 1 Bol
- 1 Petit bol
- 1 Cafetière
- 1 Fouet
- 1 Film alimentaire
Étapes de la crème au café
Mettre un bol au réfrigérateur.
Préparer le café, ajouter le sucre et le laisser refroidir.
Le conserver au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.
Sortir le bol du réfrigérateur, verser la crème fraîche froide et la fouetter avec un batteur électrique.
Lorsqu’elle commence à avoir une consistance crémeuse, ajouter le café froid du réfrigérateur, continuer à travailler le mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement monté.
La conserver au réfrigérateur pendant au moins une heure, couverte de film alimentaire.
La servir dans des coupes ou des verres.
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