Zuccotto salé de tramezzini au thon et au saumon, l’idée pour une entrée de Noël sans cuisson, gourmande et spectaculaire.
Le zuccotto salé réalisé avec du pain pour tramezzini est une entrée délicieuse, parfaite à apporter sur la table pendant les fêtes, savoureuse et riche en goût avec un grand effet visuel, exactement comme le Zuccotto salé de Noël avec la salade russe.
Je ne sais pas qui l’a inventé en premier, mais je l’ai vu en ligne il y a quelque temps et j’ai eu envie d’en créer une version au thon, mayonnaise, iceberg et saumon à servir pour le réveillon du Nouvel An à base de poisson.
Si vous êtes à la recherche de recettes originales pour un menu à base de poisson ou des entrées pour surprendre au Nouvel An ou encore des entrées de poisson à préparer la veille, spectaculaires, originales et savoureuses, essayez-le, c’est très facile à préparer et délicieux ! Prêts ? Allons en cuisine et retroussons-nous les manches, la recette est super facile et vous garantira un franc succès, mais avant je vous rappelle que si vous voulez rester informés de mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook et mon profil Instagram.

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 2 Heures
Temps de préparation: 15 Minutes
Portions: 6-8
Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Cuisine: Italienne

173,23 Kcal

calories par portion

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Puissance 173,23 (Kcal)
Glucides 22,15 (g) dont sucres 1,55 (g)
Protéines 11,85 (g)
Matières grasses 4,57 (g) dont saturé 0,38 (g)dont insaturés 1,24 (g)
Fibres 1,94 (g)
Sodium 484,36 (mg)

Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données ^CREA* et FoodData ^Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.

^* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingrédients

6 tranches pain pour tramezzini
150 g thon à l'huile
150 g saumon fumé
200 g salade (iceberg)
250 g mayonnaise

Ustensiles

saladier en verre ou en métal de 22 cm

Zuccotto salé de tramezzini au thon et saumon : préparation…

Recouvrez l’intérieur de votre moule avec du film alimentaire, j’ai utilisé un saladier en verre, il en existe aussi en acier et les saladiers en plastique conviennent aussi, à condition qu’ils aient la bonne taille.
Coupez le pain pour tramezzini de façon à pouvoir recouvrir tout l’intérieur du saladier.
Étalez de la mayonnaise sur le pain, faites ensuite une première couche avec le thon égoutté et recouvrez de pain.
Faites encore une couche avec le saumon fumé et la mayonnaise et recouvrez à nouveau de pain.
Lavez la salade, coupez-la en lanières, faites encore une couche et ajoutez de la mayonnaise.
Recouvrez d’une autre couche de pain et faites une couche de thon, salade et mayonnaise.
Recouvrez avec une dernière couche de pain.
Recouvrez le tout de film alimentaire, pressez avec les mains (si vous avez un poids, mettez-le dessus) et placez au réfrigérateur pour environ deux heures.
Après ce temps, faites un lit de salade sur une assiette plate et démoulez le zuccotto en le retournant.
Décorez à votre goût avec de la mayonnaise.
Pour ma part, j’ai décoré en ajoutant aussi du saumon, deux tomates cerises, des feuilles de persil et des éclats de pistache.
Conservez le zuccotto restant au réfrigérateur dans un contenant hermétique et consommez-le dans les 24 heures (la salade perdra toutefois de sa consistance).
Si cette recette vous a plu, regardez aussi :
–Tarte tramezzino au thon, jambon et mayonnaise;
–Tarte tramezzino aux crevettes et au thon;
–Tarte tramezzino à la salade russe;
–Tarte tramezzino au saumon avec salade et maïs.
Pour réaliser ce zuccotto assez grand, j’ai utilisé environ six tranches de pain, donc un peu plus qu’un paquet, et mon saladier faisait 22 cm.