Ailes de poulet à la friteuse sans huile, glacées à la paprika… Que c’est gourmand les ailes de poulet !! Je me souviens qu’il n’y a pas si longtemps les ailes de poulet étaient considérées comme un reste, de la nourriture pauvre qui coûtait vraiment très peu. Moi je les ai toujours mangées, mon grand-père en achetait souvent : après les avoir bien nettoyées, il les cuisait au gril et les arrosait de « salmoriglio », un assaisonnement sicilien typique à base d’huile, citron, origan, ail et persil. J’aime aussi préparer les ailes de poulet de façons différentes et avec des outils plus modernes, ainsi j’adore préparer Ailes de poulet frites à la friteuse sans huile et j’aime aussi les ailes de poulet à la paprika cuites à la friteuse sans huile, un plat délicieux et rapide qui plaît beaucoup à mes enfants, incapables de résister à l’envie de se lécher les doigts comme dans une célèbre publicité !

Avez-vous déjà essayé de cuisiner les ailes de poulet de façon gourmande ? Voulez-vous découvrir comment cuire les ailes de poulet à la friteuse sans huile, pour préparer un second plat savoureux et appétissant comme celui-ci ? Suivez-moi en cuisine, je vous explique comment faire !

Allons en cuisine, je vous raconte pas à pas la recette et je vous rappelle que si vous voulez rester informés de toutes mes recettes, vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).

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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de repos: 30 Minutes
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4
Méthodes de cuisson: Cuisson à l'air (friteuse sans huile)
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

900 ailes de poulet
1 cuillère concentré de tomate
2 cuillères vinaigre de vin blanc
1 cuillère miel
1 cuillère paprika fumée
1/2 cuillère cannelle en poudre
1 pincée muscade
1 pincée ail en poudre (ou frais)
1 cuillère ciboulette (séchée ou fraîche)
1 pincée poivre noir
2 cuillères sauce soja (ou sel, selon le goût)

Ustensiles

1 Friteuse sans huile
1 Bol

Étapes

Préparez une sauce en mélangeant le concentré de tomate avec le miel et le vinaigre.
Versez-la sur les ailes de poulet que vous avez préalablement nettoyées, séparées en morceaux et débarrassées des éventuelles petites plumes en les flambant si besoin.
Ajoutez le paprika fumée (on la trouve facilement en supermarché, vous pouvez la remplacer par la classique, mais elle sera moins parfumée) ainsi que toutes les autres épices et la sauce soja, que vous pouvez remplacer par du sel.
Mélangez et laissez mariner au moins 30 minutes au réfrigérateur.
Disposez les ailes dans le panier de la friteuse, sélectionnez la fonction « poulet » (180°C) et faites cuire pendant 30 minutes, en les retournant de temps en temps et en surveillant qu’elles ne brûlent pas.
De la même façon, vous pouvez cuire les ailes au four, pendant 40–45 minutes.
Sortez-les du panier et dégustez chaudes, éventuellement avec du ketchup, et vous verrez comme c’est bon.
Vous pouvez conserver les ailes de poulet froides au réfrigérateur et les consommer dans les 24 heures après les avoir réchauffées quelques minutes à la poêle avec un peu d’eau.