Pâtes aux champignons sautés et Certosa, un plat principal gourmand et super facile à réaliser ! Si vous cherchez un plat principal original, végétarien, facile et ultra crémeux, vous devez essayer les pâtes aux champignons sautés et le fromage frais Certosa, qui avec sa texture crémeuse nous offre un plat délicieux sans stress ! J’achète toujours la Certosa Galbani : son goût délicat se marie avec de nombreux ingrédients et j’aime vraiment en préparer de tout, de la pizza au pain, en passant par des seconds plats originaux et des premiers plats délicieux comme celui-ci ! Préparer des pâtes crémeuses aux champignons et Certosa est vraiment simple, voulez-vous essayer de la réaliser avec moi ? Allons en cuisine, je vous assure que vous allez adorer ce plat délicieux, mais avant de nous mettre aux fourneaux je vous rappelle que si vous voulez rester informés de mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici).
Découvrez aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients pour préparer les pâtes crémeuses aux champignons et Certosa
- 500 g pâtes
- 500 g champignons (mélangés surgelés)
- à convenance sel
- à convenance huile d'olive extra vierge
- 1 gousse ail
- à convenance persil
- 330 g Certosa Galbani (2 paquets)
- 30 g parmesan râpé (ou grana)
Ustensiles
- Casseroles
Étapes pour préparer les pâtes aux champignons sautés et Certosa
Commençons par préparer les champignons sautés : presque toutes les variétés conviennent, ainsi que les champignons surgelés, en particulier le mélange avec cèpes.
Dans une grande poêle faites revenir l’ail dans un bon filet d’huile d’olive extra vierge. Ajoutez les champignons que vous avez choisis (déjà nettoyés s’ils sont frais), laissez cuire jusqu’à ce que toute l’eau de végétation soit évaporée et rectifiez l’assaisonnement en sel. Quelques minutes avant d’éteindre le feu, ajoutez le persil haché.
Faites cuire les pâtes et égouttez-les al dente, incorporez-les aux champignons dans la poêle avec la Certosa émiettée, versez un peu d’eau de cuisson et mélangez à feu vif jusqu’à ce que la Certosa forme une crème délicieuse qui enrobe les pâtes. Saupoudrez légèrement de fromage râpé et notre plat, chaud, crémeux et réconfortant, est prêt à être servi.
Préparez seulement la quantité de pâtes que vous comptez consommer ; le reste se conserve au maximum 24 h au réfrigérateur et devra être revenu quelques minutes à la poêle avec un peu d’eau avant d’être consommé.
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