Pâte sablée au cacao avec semoule remoulue pour biscuits et tartes, aussi bonne que la pâte sablée à la semoule de blé dur mais au chocolat.
Je dois vous dire la vérité, nous sommes encore en période de pandémie et sûrement ce terrible printemps 2020 restera gravé dans ma mémoire pour toujours, mais j’espère vraiment que pour nous tous ce ne restera qu’un lointain, triste et simple souvenir…
Mais pour en revenir au confinement, quand nous étions en plein confinement, à un moment donné je n’avais plus de farine 00 et je devais faire des biscuits au cacao pour mes enfants, vous savez ce que j’ai fait ?
J’ai essayé de les faire avec la semoule remoulue de blé dur et c’était parfait : délicats, friables mais avec une note rustique très agréable.
En pétrissant, je pensais que je ne posterais jamais cette recette sur le blog, mais petit à petit la consistance m’a enthousiasmée et finalement j’ai décidé que je ne renoncerais plus à cette délicieuse version de pâte sablée avec semoule de blé dur !
Je vous laisse la recette, essayez-la, on ne sait jamais si vous aussi vous avez fini votre farine 00 😉 et je vous rappelle que si vous voulez rester informé(e) de toutes mes recettes vous pouvez suivre ma page Facebook (ici) et mon profil Instagram (ici) !

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