Le dessert aux kakis avec cacao, amaretti et amandes est un dessert pas trop sucré très simple et rapide à préparer. Agréable à servir en fin de repas mais aussi pour un goûter et il est indiqué pour les sportifs. En 10 minutes, le dessert est prêt, devant se solidifier, il se prépare quelques heures ou la veille, il suffira de le sortir du frigo et de le décorer à votre convenance. Suivez les explications et faites-le avec moi . . .
Autres recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne
- Puissance 202,83 (Kcal)
- Glucides 38,05 (g) dont sucres 15,89 (g)
- Protéines 4,88 (g)
- Matières grasses 7,02 (g) dont saturé 1,62 (g)dont insaturés 4,98 (g)
- Fibres 8,29 (g)
- Sodium 79,66 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 133 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour 3 portions
- 2 kakis
- 30 g cacao amer en poudre
- 50 g amaretti
- 20 g amandes
Outils
- Balance alimentaire
- Bol
- Hachoir
Étapes
Mettre les amandes dans une petite poêle, les griller puis les hacher. Émietter grossièrement les amaretti et les mélanger avec les amandes hachées. Laver les kakis, retirer la tige et la peau, et les couper en morceaux.
Mixer avec le cacao (si vous préférez un goût plus sucré, ajoutez une ou deux cuillères à café de sucre glace). Verser la crème obtenue dans des coupelles préalablement rincées avec de l’eau ou une goutte de liqueur, j’ai utilisé de l’amaretto. Laisser 1 cm au bord et ajouter les amaretti émiettés avec les amandes (réserver 2 cuillères pour la décoration finale). Couvrir de film plastique et laisser quelques heures au réfrigérateur pour qu’ils se solidifient. Une fois prêts, démouler sur des petites assiettes et décorer avec les miettes restantes.
Conservation
Le dessert aux kakis avec cacao et amaretti doit être conservé au réfrigérateur pendant pas plus de 2 jours
FAQ (Questions et Réponses)
Que puis-je utiliser à la place des amandes et des amaretti ?
Vous pouvez faire la base avec une meringue émiettée et décorer avec des pistaches hachées
Combien de temps doit-il rester au réfrigérateur pour se solidifier ?
Il faut le laisser quelques heures, puis le démouler sur une petite assiette et décorer
