Boulettes de lentilles à la friteuse à air : un plat simple et savoureux. Pour le préparer, vous pouvez utiliser soit des lentilles sèches, soit des lentilles déjà cuites en bocal afin de gagner encore plus de temps. C’est un plat végan, sans viande, sans œufs et sans produits laitiers. Allons voir comment faire les boulettes de lentilles à la friteuse à air et si vous les testez, dites‑moi ce que vous en pensez. Barbara
Je vous conseille d’essayer aussi :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à la friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 250 g lentilles cuites
- 4 cuillères farine
- 1 carotte (petite)
- 1 branche céleri
- Demi oignon
- à volonté sel
- à volonté huile d'olive extra-vierge
- à volonté persil
Ustensiles
- Papier pour friteuse à air
- Moules en papier pour friteuse à air
- Pulvérisateur d'huile
- Friteuse à air
Comment faire les boulettes de lentilles à la friteuse à air
Commençons la préparation des boulettes de lentilles à la friteuse à air. Si vous utilisez des lentilles sèches, rincez-les, mettez-les ensuite dans une casserole et couvrez d’eau en abondance. Faites-les cuire pendant 15 minutes. Une fois cuites, ajoutez du sel et laissez-les reposer quelques minutes dans l’eau, puis égouttez‑les et laissez refroidir. Si vous utilisez des lentilles déjà cuites en bocal, cette étape n’est pas nécessaire.
Épluchez et coupez en petits morceaux la carotte, le céleri et l’oignon, faites cuire les légumes à l’eau pendant 10 minutes, puis égouttez-les. Lavez le persil et hachez‑le.
Versez dans un bol les lentilles cuites, les légumes, le persil haché, un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et la farine. Mélangez bien tous les ingrédients puis, avec les mains, prélevez de la préparation et formez des boulettes en les pressant bien pour qu’elles ne se défassent pas.
Placez les boulettes dans le panier de la friteuse à air, vaporisez‑les d’huile et faites-les cuire 15 minutes. À mi-cuisson, ouvrez le panier et retournez les boulettes pour obtenir une cuisson uniforme et une jolie croûte croustillante.
Servez les boulettes de lentilles bien chaudes.
Comment conserver les boulettes de lentilles cuites à la friteuse à air
Conservez‑les au réfrigérateur pendant 2-3 jours, vous pouvez aussi les congeler.
FAQ (Questions et réponses)
Puis‑je utiliser des lentilles corail ?
Bien sûr, vous pouvez utiliser n’importe quel type de lentilles.
Que puis‑je utiliser à la place de la farine ?
Vous pouvez utiliser de la farine de pois chiche.
Puis‑je ajouter d’autres légumes ?
Oui, vous pouvez ajouter d’autres légumes comme des épinards, des champignons, des poivrons ou ceux que vous préférez.
