Langues de pizza rapides, une recette sauve-dîner quand le temps est court et qu’on a envie de quelque chose de gourmand : je prépare des langues de pizza rapides sans levée. Fines, croustillantes et super polyvalentes, elles se préparent en un clin d’œil et peuvent être garnies de mille façons, exactement comme une vraie pizza.
L’absence de levée les rend parfaites pour ceux qui ont peu de temps. Une pâte simple, prête en quelques minutes, qui cuit rapidement et offre une texture irrésistible. Et pour enrichir un buffet, il suffit de les couper en triangles, vous ferez sensation.
Allez, on va en cuisine et je vous montre comment préparer les Langues de pizza rapides
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE QU’IL NOUS FAUT POUR PRÉPARER
- 200 g farine type 0
- 140 ml eau
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge
- 6 g levure chimique pour préparations salées
- sel
- 100 ml passata de tomates
- sel
- origan
- huile d'olive extra vierge
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Planche à pâtisserie
- 1 Plaque à four
Étapes
On commence
On commence à préparer les langues de pizza rapides : versez dans un bol la farine, la levure chimique mélangez avec une cuillère et incorporez l’eau et l’huile, mélangez encore, ajoutez une pincée de sel et pétrissez à la main.
Travaillez la pâte quelques secondes sur un plan de travail légèrement fariné et étalez-la au rouleau.
Divisez la pâte en 3 portions, aplatissez chaque portion et étirez-les délicatement avec les mains, afin d’obtenir une forme allongée. Transférez les langues de pizza sur la plaque légèrement huilée ou recouverte de papier cuisson pour éviter qu’elles n’attachent.
Ajoutez en surface quelques cuillères de passata de tomates, un filet d’huile d’olive extra vierge et saupoudrez d’origan et de sel
Faites cuire dans un four bien chaud à 250 °C pendant environ 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et croustillants.Voilà, nos langues de pizza rapides sont prêtes.
Et bon appétit !
Les conseils de Marge
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