Les fleurs de pâte feuilletée salées sont spectaculaires, parfaites pour les apéritifs et les entrées lors de vos réunions entre amis et en famille.
Dans leur simplicité, elles feront un grand effet visuel, sont faciles à réaliser et demandent peu d’ingrédients !
J’ai réalisé ces magnifiques fleurs de pâte feuilletée salées pendant les fêtes de Noël : accompagnées d’un plateau de charcuteries et fromages, elles rendent le plat à la fois gourmand et élégant.
Si vous prévoyez d’organiser un buffet varié pour l’anniversaire de vos enfants, ces rustiques apporteront une touche d’originalité à vos gourmandises !
Les fleurs de pâte feuilletée salées peuvent être réalisées selon votre imagination et vos goûts personnels. Moi j’ai mis seulement des wurstels, mais on peut aussi alterner wurstel et olives noires ou vertes dénoyautées.
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte feuilletée rectangulaire
- 2 paquets de petits wurstels
- 1 œuf
- selon besoin de graines de chia
Étapes
Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail et, avec une roulette, découper 12 bandes verticales. Couper les bandes en deux.
Prendre une bande, l’allonger un peu et la fermer en cercle, former trois anneaux côte à côte.
Couper chaque wurstel en 6 petits morceaux, placer un morceau à chaque extrémité.
Presser au centre avec les doigts pour sceller.
Donner la forme de fleur.
Placer les fleurs sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner avec l’œuf battu.
Saupoudrer de graines de chia.
Enfourner à 180° pendant environ 20 minutes.
Les fleurs de pâte feuilletée salées peuvent être préparées à l’avance et enfournées au moment voulu, une excellente stratégie pour gagner du temps lors des fêtes où il y a beaucoup de plats à préparer.
