Moelleuses et délicieuses, les ciambelline aux pépites de chocolat sont idéales à tremper dans le lait ou à glisser dans le sac pour un goûter sain. Parfaites quand tu as envie de quelque chose de fait maison sans te compliquer la vie : on utilise des ingrédients que l’on a toujours dans le placard et le résultat est moelleux et léger.
J’essaie toujours de préparer les gâteaux à la maison, surtout ceux pour le petit-déjeuner et les goûters : au moins je sais quels ingrédients j’utilise et ce que nous mangeons.
La pâte se prépare rapidement et la cuisson est aussi assez rapide, vu la petite taille des anneaux. J’ai utilisé des moules en métal, similaires à ceux des muffins mais avec un trou, pour créer justement les anneaux. Toutefois, si tu n’en as pas, tu peux utiliser les moules classiques à muffins.
Si tu préfères, avec les mêmes proportions de la recette tu peux aussi faire un cake : il te suffira de verser la préparation dans un moule à cake et de le cuire environ 40 minutes.
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NE MANQUE PAS CES RECETTES :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 220 g farine 00
- 100 ml lait
- 3 œufs
- 140 g sucre
- 70 g beurre
- 3 cucchiai pépites de chocolat noir
- 1 bustina levure chimique
- 1 pizzico pincée de sel
Ustensiles
- Moule à beignets
Étapes : Anneaux moelleux aux pépites de chocolat
Tout d’abord, fais fondre le beurre au micro‑ondes.
Mets dans un bol le sucre, les œufs, le lait, le beurre fondu et mélange bien avec un batteur électrique. Ajoute ensuite la farine, la levure et le sel. Ajoute enfin les pépites de chocolat et mélange délicatement à la spatule.
Beurre et farine les moules à beignets puis verse la pâte dans chacun d’eux.
Fais cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes, puis vérifie la cuisson : si nécessaire, prolonge de quelques minutes.
Laisse refroidir les anneaux avant de les démouler.
Mets dans le bol le sucre, les œufs, la farine, la pincée de sel, le lait, le beurre et la levure. Puis pétris pendant 30 secondes à vitesse 5.
Ajoute les pépites de chocolat et mélange délicatement avec la spatule.
Beurre et farine les moules à beignets puis verse la pâte dans chacun d’eux.
Fais cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant 15 minutes, puis vérifie la cuisson : si nécessaire, prolonge de quelques minutes.
Laisse refroidir les anneaux avant de les démouler.
FAQ (Questions et réponses)
Puis‑je faire des muffins avec la même recette ?
Oui, dans ce cas augmente le temps de cuisson à 20 minutes.
