Roulés de poulet au fromage crémeux, sont un plat principal très rapide, une recette parfaite quand on a envie de quelque chose de savoureux et facile à préparer. Des ingrédients simples, un bon rendement et un résultat qui fait l’unanimité, petits et grands. Essayez aussi les roulés de poulet croustillants et les roulés de poulet à la pizzaiola, deux recettes tout aussi délicieuses et adaptées à toute la famille ou pour un repas spécial. Les roulés de poulet au fromage crémeux peuvent aussi être cuits à la poêle ou dans une friteuse à air, tout en conservant un goût riche et enveloppant.

La poitrine de poulet, légère et polyvalente, devient la star de ce plat grâce à une farce moelleuse et enveloppante à base de fromage Philadelphia et d’épices qui fond délicatement à la cuisson, offrant une texture irrésistible, crémeuse et très personnalisable. Vous pouvez ajouter d’autres épices ou remplacer les pommes de terre par d’autres légumes de saison.

Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 20 Minutes
Portions: 4 personnes
Méthodes de cuisson: Four électrique
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

6 tranches escalopes de poulet
200 g fromage frais à tartiner
q.s. sel
q.s. poivre
q.s. origan séché
30 g parmesan râpé
4 pommes de terre
q.s. huile d'olive extra vierge
150 g pancetta (en tranches)

Comment faire les Roulés de poulet au fromage crémeux

Dans un saladier, mettez le fromage à tartiner, le fromage râpé, le sel, le poivre et l’origan, mélangez bien le tout à la fourchette.
Disposez les tranches sur une planche, puis assaisonnez avec le mélange de fromages préparé et garnissez de scamorza.
Procédez en roulant les roulés, puis enveloppez-les également dans la pancetta.
Coupez les pommes de terre en quartiers et blanchissez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 7 minutes. Assaisonnez-les avec les épices, de l’huile et deux cuillères à soupe de chapelure. Ensuite, disposez-les dans un plat légèrement huilé. Placez-les dans le plat avec la viande et faites cuire au four ou dans une friteuse à air à 180°C pendant environ 30 minutes.