Les castagnole à la ricotta, orange et citron sont des beignets de Carnaval moelleux, très parfumés et irrésistibles ; je les ai préparés à la télé sur Canale10 dans mon émission La cucina di Vane.

Une variante encore plus moelleuse des castagnole classiques, grâce à la ricotta dans la pâte qui les rend légères et suffisamment humides.
J’adore les préparer à cette période de l’année parce qu’elles emplissent la maison d’un parfum d’agrume et créent tout de suite l’ambiance ! Elles sont hyper simples à faire, pas besoin de robot et la pâte se prépare en quelques minutes. Parfaites à servir encore tièdes, roulées dans le sucre semoule… on n’en fait qu’une bouchée !
Si tu recherches une recette de castagnole moelleuses, faciles et rapides, cette version à la ricotta et aux agrumes va te faire craquer.

Tu peux lire toutes les recettes refaites à la télé ICI et revoir tous les épisodes sur ma chaîne YouTube ou sur le site de Canale10, tu peux regarder cet épisode ici.
Je te rappelle que je suis à la télé sur Canale10 avec La cucina di Vane tous les mardis, jeudis et samedis à 13h10 et à 19h40, je t’attends, ne manque pas ça !