Les rigatoni au four sont un premier plat gourmand, simple et rapide à préparer.
Nature, avec peu d’ingrédients et une méthode ultra simple pour un plat très savoureux et parfait pour toutes les occasions : pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis, ou même pour le repas du dimanche, pour se régaler sans passer des heures devant les fourneaux et avec « zéro prise de tête » !
Lisez comment préparer les rigatoni au four avec la recette facile ci‑dessous, comme d’habitude, juste après la photo 😉
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4 – 6 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière, Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g rigatoni
- 200 g scamorza
- 500 ml béchamel
- 50 g grana (râpé)
- sel
- poivre
Préparation des rigatoni au four
Râpez la scamorza ou coupez-la en petits morceaux.
Préparez la béchamel (ou, si vous utilisez une béchamel prête, réchauffez‑la) et ajoutez la scamorza, une pincée de sel, une pointe de poivre, puis mélangez bien.Faites cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau bouillante salée en les retirant quelques minutes avant le temps indiqué sur l’emballage.
Égouttez-les et assaisonnez‑les avec le mélange à base de béchamel en remuant bien.Transférez le tout dans un plat à gratin, saupoudrez de fromage râpé et enfournez dans un four statique préchauffé à 180°, pendant vingt minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Servez immédiatement vos rigatoni au four.
Remarques
Si vous êtes fan des pâtes au four sous toutes leurs formes, consultez aussi la collection Pâtes au four : recettes pour tous les goûts avec plein d’idées faciles et pleines de saveurs : vous la trouverez directement en cliquant ICI.
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