Piada Rollo recette super gourmande. C’est une version créative et irrésistible de la piadina. Elle est pensée pour être roulée et garnie de mille manières différentes ; aujourd’hui je vous livre tous les secrets pour éviter qu’elle ne se casse. Pour la garniture, je suis restée classique avec des saucisses de poulet, accompagnées de mozzarella, mais à la fin de l’article je vous révèle 5 associations pour préparer un wrap sain et savoureux. Sa force réside dans la simplicité de la préparation. Essayez aussi les brochettes de piadines et les triangles de piadines, très gourmands tous les deux, à ajouter à la collection de recettes gourmandes avec des piadines.
La piada rollo est une recette, si l’on peut dire, polyvalente, adaptée à tous les moments de la journée : déjeuner rapide, dîner informel ou street food maison. Elle peut être garnie d’ingrédients comme des légumes grillés, des charcuteries et d’autres fromages, s’adaptant facilement aux goûts de chacun. Facile à préparer, elle cuit en friteuse à air mais peut aussi être cuite au four et reste super pratique à manger. La Piada Rollo allie tradition et fantaisie, transformant un grand classique en quelque chose de nouveau, ludique et très gourmand.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 5 pièces
- Méthodes de cuisson: Four électrique, friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 3 saucisses de poulet et de dinde
- 3 piadines (très fines et roulables)
- 150 g mozzarella pour pizza
- 70 g fromage frais à tartiner
Comment faire la Piada rollo — Recette super gourmande
Prenez la première piadine et étalez-y le fromage, puis ajoutez aussi la mozzarella râpée.
Garnissez avec la saucisse et roulez. Répétez cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Placez toutes les piadines côte à côte dans le panier de la friteuse à air tapissé de papier cuisson, saupoudrez le dessus de mozzarella et cuisez pendant 7 minutes.
Une fois cuites, dégustez-les chaudes et filantes !
Conservation et conseils pour la piada rollo recette super gourmande
Vous pouvez les préparer bien à l’avance et les cuire au moment voulu dans la friteuse à air, mais aussi au four. Pour une version plus authentique, vous pouvez omettre les saucisses et ajouter de la viande hachée de poulet et de dinde, ou des légumes grillés — poivrons, courgettes et aubergines — ou encore de l’houmous et de la feta ou d’autres fromages. Pour éviter que les piadines ne se cassent lors du roulage, achetez celles à l’huile : sur l’emballage, il est généralement indiqué « arrotolabili ».

