TORTINES PASQUALINES apéritif en 5 minutes, recette gourmande pour Pâques facile et rapide, idée avec pâte feuilletée, bettes, ricotta, œufs et pancetta, délicieuses.
J’avais un rouleau de pâte feuilletée au frigo et peu d’ingrédients à utiliser, alors j’ai improvisé ces TORTINES PASQUALINES, un apéritif en 5 minutes, et je dois dire que ce fut une incroyable surprise. Croquantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur, avec cette garniture crémeuse et savoureuse qui rappelle la tarte pasqualina classique mais en version ultra-rapide et individuelle, parfaite aussi quand on a des invités à la dernière minute.
Ce qui est chouette avec ces TORTINES PASQUALINES apéritif en 5 minutes, c’est qu’elles sont très faciles à préparer et qu’elles font vraiment leur effet à table. Idéales pour le déjeuner de Pâques, mais aussi pour le lundi de Pâques ou un apéro entre amis.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a des tortines pasqualines, apéritif 5 minutes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 6 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 6 œufs
- 60 g bettes
- 60 g pancetta douce
- 250 g ricotta
Étapes
Les quantités sont un peu approximatives, les mesures des tortines dépendront évidemment de votre moule et donc la garniture subira aussi des variations de poids des ingrédients.
Découpe la pâte feuilletée avec un emporte-pièce de 10 cm ou une tasse à lait et dispose-la dans un moule à tortines d’environ 5 m de haut ou adapte-la à ton moule.
Fais cuire les bettes à la poêle avec un filet d’huile pendant 2-3 minutes, il faut juste les faire sauter.
Travaille la ricotta dans un bol avec la pancetta, sel et poivre selon ton goût, mélange et étale une couche au fond des tortines.
Ajoute les bettes, casse un œuf sur les légumes, si l’œuf te semble trop gros tu peux enlever un peu de blanc.
Découpe la pâte feuilletée avec un verre pour obtenir des disques pour recouvrir le tout, ne presse pas pour sceller les bords, ce n’est pas nécessaire.
Fais cuire à 180° pendant environ 15 minutes, elles doivent dorer.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
TORTINES PASQUALINES apéritif en 5 minutes
Conseils utiles
Utilise de la pâte feuilletée prête à l’emploi pour accélérer au maximum.
Tu peux remplacer les bettes par des épinards si tu préfères un goût plus délicat.
Pour une garniture encore plus riche, ajoute du fromage râpé.
Fais cuire dans des moules individuels pour un effet plus spectaculaire.
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FAQ TORTINES PASQUALINES apéritif en 5 minutes
Puis-je préparer les tortines pasqualines à l’avance ?
Absolument oui ! On peut les préparer à l’avance et les réchauffer au moment.
Peut-on les congeler ?
Oui, tu peux congeler, que ce soit crues ou cuites.
Que puis-je utiliser à la place de la pâte feuilletée ?
Tu peux utiliser de la pâte brisée, pâte filo, pâte à pain ou une pâte à pizza.
Peut-on remplacer la pancetta ?
Bien sûr ! Tu peux utiliser un autre charcuterie de ton choix : pancetta, jambon ou salami coupé en dés.
