FEUILLETÉS au PESTO prêts en 5 minutes, faciles et rapides, délicieux, on en reprend un après l’autre, idée simple comme snack ou pain pour accompagner charcuterie et fromages.
Il y avait des amis de mon fils à la maison, plateau de charcuterie prêt, mais zéro pain. Et je n’avais même pas de pâte feuilletée dans le frigo. J’ai regardé le pesto, la farine et en cinq minutes j’ai pétri ces feuilletés au pesto ultra rapides avec de la levure chimique. Je les ai étalés, découpés, enfournés… finis encore chauds.
C’est la recette maligne qui vous sauve quand vous cherchez un snack salé rapide sans longue levée. Pas d’attente, pas de pâtes compliquées : juste de l’eau, de la farine, du pesto et de la levure chimique pour tartes salées. Le résultat ? Feuilletés au pesto croustillants, parfaits pour l’apéritif, buffet ou comme alternative au pain.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a les feuilletés au pesto prêts en 5 minutes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 24 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Printemps, Été et Automne
Ingrédients
- 200 g farine de blé dur (ou celle que vous utilisez habituellement)
- 4 cuillères à soupe pesto alla Genovese
- 100 ml eau
- Demi sachet levure chimique pour préparations salées
Étapes
Versez la farine avec la levure dans un bol, ajoutez le pesto — j’ai utilisé celui tout prêt que j’avais au frigo — et l’eau petit à petit.
Mélangez et continuez à ajouter de l’eau jusqu’à ce que la pâte soit bien amalgamée.
Transférez sur le plan de travail fariné et pétrissez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène qui ne colle pas aux mains.
Étalez sur le plan fariné et découpez en morceaux de la taille que vous préférez ; j’en ai obtenu environ 24 morceaux.
Une fois découpés, étirez-les un peu pour qu’ils soient plus croustillants, disposez-les sur la plaque recouverte de papier cuisson et cuisez dans un four chaud, en chaleur tournante, à 200°C pendant environ 8-10 minutes.
Ils doivent dorer ; si ils commencent à trop colorer, baissez le four à 180°C, surtout si vous enfournez deux plaques comme je l’ai fait.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
FEUILLETÉS au PESTO prêts en 5 minutes snack malin
Conseils utiles pour des feuilletés parfaits
– Étalez la pâte fine si vous les voulez plus croustillants.
– Si vous les préférez plus moelleux, laissez-les légèrement plus épais.
– Utilisez du papier cuisson pour éviter qu’ils ne sèchent en dessous.
– Vous pouvez ajouter des graines de sésame ou du parmesan dessus avant de cuire.
Si vous cherchez des feuilletés rapides, une recette au pesto prête en 5 minutes, un snack salé sans levée ou du pain rapide avec de la levure chimique, vous êtes au bon endroit.
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FAQ FEUILLETÉS au PESTO prêts en 5 minutes
Puis-je utiliser la levure pour gâteaux ?
Oui, mais elle ne doit pas être aromatisée à la vanille.
Peut-on les faire sans gluten ?
Oui, en remplaçant la farine par un mix sans gluten pour préparations salées.
Puis-je remplacer le pesto ?
Certainement ! Vous pouvez utiliser de la purée de tomates ou une crème d’olives pour une variante différente.
Puis-je préparer les feuilletés au pesto à l’avance ?
Oui, elles se conservent bien jusqu’au lendemain si elles sont bien rangées.
Puis-je les faire à la friteuse sans huile (airfryer) ?
Oui, à 180°C pendant environ 10-12 minutes en surveillant la coloration.
