Gâteau moelleux au pudding, réalisé avec une pâte simple enrichie de farine de noisettes et caractérisé par une garniture originale : la crème dessert au chocolat. Un gâteau garni avant la cuisson au four, pratique et très, très gourmand. À déguster au goûter, au petit-déjeuner ou en fin de repas, il est sans beurre et plaît aux grands comme aux petits. Pour préparer notre gâteau moelleux au pudding il vous faut :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: pour 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g sucre
- 40 g farine de noisettes
- 200 g farine 00
- 100 ml huile végétale
- 100 ml lait
- 1 bustina levure chimique
- arôme vanille
- une pincée de sel
- 250 g crème dessert au chocolat
Étapes
Monter les œufs dans un saladier avec une pincée de sel et le sucre, jusqu’à obtenir un appareil clair et mousseux.
Ajouter en filet l’huile et le lait, incorporer l’arôme vanille et bien mélanger le tout.
Tamiser directement sur l’appareil la farine, petit à petit, la farine de noisettes et la levure chimique. Mélanger quelques minutes, jusqu’à ce que la pâte soit homogène et sans grumeaux.
Chemiser un moule de 20-22 cm de diamètre avec du papier cuisson et verser la pâte à l’intérieur.
Répartir la crème dessert au chocolat à la cuillère, directement à la surface du gâteau, en formant des petits tas.
Enfourner le moule dans un four préchauffé à 180° C et laisser cuire environ 40-45 minutes.
Quand la surface est bien dorée, faire le test du couteau ou de la pique, sortir le gâteau du four et le laisser refroidir complètement.
Le gâteau moelleux au pudding est prêt à être servi, en le saupoudrant au choix de sucre glace.
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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