Le gâteau en forme d’anneau au chocolat et aux fraises est un dessert délicieux, moelleux et parfumé, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert spécial. Il a une texture douce et humide et l’intérieur est riche en chocolat noir (ou au lait, si tu préfères) et en fraises fraîches coupées en morceaux. Une pâte sans beurre, préparée avec du yaourt crémeux et parfumée à la vanille qui rend ce gâteau irrésistible. Ci-dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour préparer à la maison notre gâteau en forme d’anneau au chocolat et aux fraises :
D’autres recettes de desserts aux fraises :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 360 g farine
- 5 œufs
- 180 g sucre
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 200 g yaourt
- 80 ml huile végétale
- une pincée de sel
- 100 g chocolat au lait (ou noir)
- 200 g fraises (équeutées et coupées en morceaux)
- arôme vanille
- le jus d'un demi-citron
Étapes
Dans un saladier, fouette longtemps les œufs avec une pincée de sel et le sucre, jusqu’à obtenir un mélange très gonflé et mousseux.
Ajouter l’arôme vanille et incorporer progressivement à l’appareil aux œufs l’huile et le yaourt, en mélangeant délicatement.
Tamiser la farine avec la levure, puis les ajouter petit à petit au mélange, en remuant soigneusement pour éviter les grumeaux.
Arroser les morceaux de fraise avec le jus de citron, puis les sécher délicatement.
Incorporer les fraises en morceaux et le chocolat haché, en mélangeant doucement pour bien les répartir.
Beurrer et fariner un moule à couronne de 24-26 cm, y verser la pâte et décorer la surface avec quelques fraises et le chocolat grossièrement haché (ou des pépites de chocolat).
Cuire dans un four préchauffé à 170°C pendant environ 50 minutes, en faisant le traditionnel test du cure-dent. Sortir du four, laisser refroidir complètement et transférer sur un plat de service.
Le gâteau au chocolat et aux fraises est prêt à être servi, saupoudré selon votre goût d’un peu de sucre glace.
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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