Les muffins au yaourt et aux myrtilles sont parfaits pour un petit-déjeuner plein d’énergie ou pour une collation gourmande. Grâce à l’ajout de yaourt, les muffins restent moelleux et légèrement humides, tandis que les myrtilles apportent une explosion de saveurs unique. Non seulement ils sont délicieux, mais la préparation est aussi simple et rapide, à la portée de tous. Prêts à vous mettre au travail ? Amusez-vous bien et… bon appétit ! N’oubliez pas de partager vos muffins avec nous 🧁. Ci‑dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour les réaliser :
Autres recettes de muffins :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 125 g yaourt
- 100 ml huile végétale
- 250 g farine
- 160 g sucre
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- une pincée de sel
- zeste râpé d'un citron
- zeste râpé d'une orange
- 80 g myrtilles fraîches (ou surgelées)
Étapes
Travaillez les œufs avec le sucre et une pincée de sel. Ajoutez l’huile et continuez de mélanger avec une cuillère ou une spatule.
Incorporez ensuite le yaourt et les zestes râpés de citron et d’orange. Puis, ajoutez la farine tamisée avec la levure et mélangez bien. Pas besoin de trop travailler la pâte.
Farinez légèrement les myrtilles et incorporez-les délicatement à la pâte avec la spatule, en les répartissant uniformément.
Préchauffez le four à 180°C (chaleur statique). Chemisez un moule à muffins avec des caissettes en papier. Remplissez chaque caissette aux 2/3 environ avec la pâte et saupoudrez la surface d’un peu de sucre semoule.
Faites cuire au four pendant environ 20-25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Faites toujours le test du cure-dent, qui doit en ressortir sec et propre.
Sortez-les du four et laissez complètement refroidir. Les muffins au yaourt et aux myrtilles sont prêts à être dégustés !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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