Tartufini coco et Nutella, une recette facile, rapide et gourmande. Ce sont de petites boules préparées avec très peu d’ingrédients et prêtes en quelques minutes sans four, donc sans cuisson. On peut les aromatiser avec l’ajout d’un peu d’alcool, comme du rhum ou du Baileys, et elles sont tout simplement irrésistibles. On les laisse raffermir pendant une demi-heure au frigo avant de les servir et elles se conservent, toujours au frigo, pendant environ une semaine. Ci-dessous, voyons ensemble comment préparer ces délicieux tartufini coco et Nutella :
Autres recettes de truffes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 22 pièces
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
Ingrédients
- 200 g biscuits secs au cacao (type Pan di Stelle)
- 200 g Nutella®
- 80-100 ml de lait
- 1 cuillère cacao amer en poudre
- à volonté noix de coco râpée (rapé)
- 1 cuillère liqueur type rhum (optionnel)
Étapes
Hacher finement les biscuits secs dans un mixeur et les réserver.
Verser dans un bol le lait avec la pâte à tartiner et, si vous le souhaitez, une cuillère de rhum (ou autre liqueur).
Travailler les ingrédients à l’aide des fouets électriques, jusqu’à obtenir un mélange liquide et homogène (commencez avec 80 ml de lait et, seulement si nécessaire, en rajoutez vers la fin, après avoir incorporé les autres ingrédients).
Ajouter dans le bol les biscuits préalablement hachés, une cuillère de cacao en poudre et deux cuillères de noix de coco râpée.
Bien mélanger le tout jusqu’à obtenir une préparation uniforme et compacte. Prélever à la main des portions de pâte et former des boules de même taille.
Les passer, une par une, dans un bol contenant la noix de coco râpée afin de les enrober complètement.
Déposer les boules dans des caissettes en papier et les transférer sur un plat. Laisser raffermir les douceurs au frigo pendant au moins 30 minutes avant de les servir.
Les tartufini coco et Nutella sont prêts à être dégustés !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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