Les carrés au chocolat sont un vrai régal pour les papilles : des petites douceurs irrésistibles qui associent la onctuosité du yaourt à la gourmandise du chocolat noir. Chaque bouchée offre une texture très moelleuse et humide, parfaits à tout moment, du petit-déjeuner au goûter ou à la pause café, la meilleure façon d’adoucir la journée. De plus, leur préparation est simple et rapide et, en cette période, c’est également une excellente idée pour recycler le chocolat des œufs de Pâques. Nos petites douceurs se conservent bien environ 3-4 jours si elles sont conservées dans un contenant hermétique à température ambiante. Ci-dessous, voyons ensemble comment préparer à la maison ces délicieux carrés au chocolat et yaourt :
Autres recettes de desserts au chocolat :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 16
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 2 œufs
- 125 g yaourt
- 80 ml huile de tournesol
- 120 g farine 00
- 30 g cacao amer en poudre
- 50 g fécule de pomme de terre
- 120 g sucre glace
- arôme vanille
- une pincée de sel
- 12 g levure chimique
- 80 g chocolat noir
Étapes
Dans un grand saladier, battre les œufs avec le sucre glace et une pincée de sel jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux.
Ajouter le yaourt, l’huile et l’arôme vanille. Bien homogénéiser le tout puis tamiser ensemble la farine, le cacao, la fécule de pomme de terre et la levure. Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange liquide en remuant délicatement avec une spatule.
Casser le chocolat noir en morceaux et l’incorporer à la pâte, en réservant une petite quantité pour la décoration finale.
Préchauffer le four à 180°C. Chemiser un moule carré de 22×22 cm avec du papier cuisson, verser la pâte dans le moule et lisser la surface avec une spatule.
Décorer avec le chocolat réservé et cuire le gâteau pendant environ 25-30 minutes ; faire le test du couteau qui doit ressortir propre et sec.
Sortir du four et laisser refroidir complètement le gâteau. Puis, le découper en carrés et servir !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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