Les gros biscuits à la confiture et au sucre perlé sont parfaits pour un moment de pure douceur, idéals pour accompagner une tasse de thé ou de café. Préparés avec des ingrédients simples et de qualité, parfumés par le zeste râpé de citron et d’orange. La confiture, choisie selon vos goûts, devient le cœur moelleux et gourmand de chaque biscuit, tandis que le sucre perlé crée un délicieux contraste croustillant, les rendant irrésistibles. La préparation est un jeu d’enfant et il n’est pas nécessaire de passer par un repos au frigo : il suffit de mélanger les ingrédients et de former de petites boulettes ovales, prêtes à être garnies et cuites au four. Ces biscuits se conservent plusieurs jours dans une boîte en métal, gardant toute leur fraîcheur et leur croquant. Laissez-vous inspirer par votre créativité et essayez différentes confitures. Ci-dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour réaliser ces biscuits spéciaux :
D’autres recettes de gros biscuits :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 18 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 400 g farine
- 150 g beurre
- 120 g sucre
- 2 œufs
- zeste râpé d'un demi-citron et d'une demi-orange
- 1/2 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- une pincée de sel
- à volonté confiture (ou confiture de votre choix)
- à volonté sucre perlé
Étapes
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure et le sel. Ajouter le beurre, le sucre, les œufs, les zestes râpés d’orange et de citron et travailler tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Prélever de petites portions de pâte (environ 45g) et former des boulettes ovales, en les écrasant légèrement.
Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, en laissant un peu d’espace entre eux. Avec une petite cuillère, faire un petit creux au centre de chaque biscuit et le remplir d’un peu de confiture.
Parsemer le sucre perlé autour de la confiture, en créant un bord croustillant. Préchauffer le four à 180°C et cuire les biscuits 12-15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Une fois cuits, les laisser refroidir complètement sur une grille. Les gros biscuits à la confiture et au sucre perlé sont prêts à être dégustés !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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