CARRÉS DE GÂTEAU BICOLORE : un dessert qui séduit non seulement le palais, mais aussi les yeux, grâce à son apparence appétissante et à son goût équilibré. La base se compose de deux couches distinctes : l’une délicatement parfumée à la vanille et l’autre intense au cacao. Une pâte à base de yaourt, qui confère au gâteau une texture moelleuse, légère et humide. La surface des carrés est décorée de pépites de chocolat, tandis qu’une fois sorti du four, on peut l’enrichir avec une crème à tartiner et de la noix de coco râpée pour une touche finale encore plus gourmande. Parfait à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en dessert, il se prête aussi à être servi avec une boule de glace vanille, crème ou de la chantilly. Rappelez-vous que les temps et la température de cuisson peuvent varier légèrement selon le four ; il est conseillé de surveiller la cuisson après les 25 premières minutes pour obtenir un résultat parfait. Ce dessert se conserve bien pendant environ 2-3 jours, à condition d’être bien couvert et conservé dans un contenant hermétique. Ci-dessous, découvrons ensemble comment préparer à la maison ces délicieux carrés de gâteau bicolore :
D’autres recettes de carrés de gâteau :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g sucre
- arôme vanille
- 150 ml huile végétale
- 150 g yaourt
- 250 g farine 00
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 20 g cacao amer en poudre
- à volonté pépites de chocolat noir
- à volonté Nutella® (ou chocolat fondu)
- à volonté noix de coco râpée
Étapes
Dans un grand bol, travailler les œufs avec le sucre et l’arôme de vanille jusqu’à obtenir un mélange clair et mousseux. Incorporer lentement l’huile en filet, ajouter le yaourt et mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Tamiser la farine avec la levure et les incorporer au mélange. Dans un bol séparé, prélever environ la moitié de la pâte et ajouter le cacao amer, en mélangeant bien.
Chemiser un moule carré de 20 cm avec du papier sulfurisé en vous assurant qu’il adhère bien aux bords. Verser d’abord la pâte claire au centre du moule. Puis, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, déposer délicatement la pâte au cacao par-dessus, en essayant de la répartir uniformément.
Terminer en ajoutant les pépites de chocolat noir à la surface du gâteau et enfourner dans un four préchauffé à 180°C. Cuire environ 30 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un cure-dent inséré au centre.
Sortir du four et étaler une couche de Nutella ou de chocolat fondu sur la surface. Saupoudrer de noix de coco râpée selon votre goût et laisser complètement refroidir le gâteau. Couper en carrés et servir.
Bon appétit et à bientôt pour une nouvelle recette !
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