Gâteau en couronne moelleux aux pépites de chocolat, une alliance de douceur et de gourmandise qui plaît à tous. Une pâte à la texture moelleuse et légère qui fond en bouche à chaque bouchée, enrichie de farine d’amande et de pépites de chocolat noir. En plus de ces dernières, vous pouvez ajouter à la pâte des ingrédients comme des fruits frais, des fruits secs ou des fruits confits. C’est sans doute le dessert parfait pour le petit-déjeuner : savoureux, nourrissant et polyvalent. Idéal pour donner de l’énergie et de la bonne humeur pour bien commencer la journée, accompagné d’une tasse de lait, de café ou de thé. Pour réaliser ce délicieux gâteau en couronne moelleux aux pépites de chocolat, il vous faut :
Autres recettes de gâteaux :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 10
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 4 œufs
- 150 g sucre glace
- 250 g yaourt
- 150 ml huile végétale
- 300 g farine
- 100 g farine d'amande
- 1 sachet levure chimique
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café crème de tartre
- arôme vanille
- 100 g pépites de chocolat noir
Étapes
Dans un grand bol, battre les œufs avec une pincée de sel et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange clair, mousseux et bien homogène.
Ajouter le yaourt et l’huile en filet, mélanger et parfumer la pâte avec l’arôme vanille.
Incorporer progressivement la farine d’amande et la farine tamisée avec la levure chimique et la crème de tartre. Ajouter aussi les pépites de chocolat, en mélangeant délicatement avec une spatule du bas vers le haut.
Préchauffer le four statique à 180°C. Beurrer et fariner un moule à savarin de 24 cm, en éliminant l’excès de farine.
Verser la pâte dans le moule, en lissant la surface.
Enfourner le gâteau et laisser cuire environ 40-45 minutes. Enfoncer un cure-dent au centre : s’il en ressort propre, c’est prêt. Puis sortir du four et laisser refroidir complètement.
Saupoudrer de sucre glace avant de servir. Pour enrichir davantage la préparation, il est possible d’ajouter à la pâte des morceaux de fruits secs ou des fruits confits, personnalisant ainsi la recette selon les goûts.
Le gâteau en couronne moelleux aux pépites de chocolat est prêt à être dégusté !
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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