Le gâteau au chocolat noir et rhum est un dessert facile et rapide à préparer à la maison avec peu d’ingrédients, à la texture moelleuse et au parfum enivrant. Il est réalisé avec une pâte simple mais en même temps spéciale, contenant une crème à tartiner au chocolat noir et un bon rhum. Une alliance enveloppante et riche en goût qui conquiert dès la première bouchée. Vous pouvez cuire ce gâteau dans un moule rond classique de 24-26 cm de diamètre, ou dans un moule rectangulaire. Il peut être garni ou servi accompagné de crème chantilly, de crèmes ou de glace. Ci-dessous, voyons ensemble ce qu’il faut pour réaliser notre délicieux gâteau au chocolat noir et rhum:
Autres recettes de desserts au chocolat :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
Ingrédients
- 3 œufs
- 150 g farine
- 30 g fécule de pomme de terre
- 150 g sucre
- 200 ml lait
- 50 ml rhum
- arôme vanille
- une pincée de sel
- 200 g pâte à tartiner au chocolat noir
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- à volonté sucre en grains
Étapes
Dans un saladier, à l’aide d’un batteur électrique, monter les œufs avec le sucre, une pincée de sel et l’arôme vanille.
Lorsque le mélange est clair et mousseux, ajouter à la cuillère la pâte à tartiner au chocolat noir et mélanger.
Tamiser la farine avec la fécule de pomme de terre et la levure chimique. Alterner les poudres avec le lait, en le versant en filet petit à petit sur la pâte.
Ajouter également le rhum et amalgamer bien le tout avec une spatule afin d’obtenir une préparation homogène, sans grumeaux.
Beurrer et fariner un moule rectangulaire de 28×22 cm, ou le chemiser de papier sulfurisé. Verser la pâte obtenue en lissant bien la surface et décorer à volonté avec du sucre en grains.
Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 30 minutes, en effectuant la classique épreuve du cure-dent. Une fois sorti du four, laisser refroidir complètement.
Terminer en saupoudrant la surface de sucre glace. Le gâteau au chocolat noir et rhum est prêt à être servi à table.
Bon appétit et… à la prochaine recette !
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