Le brownie sans gluten au chocolat et à la banane se présente sous forme de petits carrés tellement moelleux qu’ils fondent en bouche grâce à leur texture humide apportée par la banane et la farine d’amandes.

Cette recette sans gluten rassemble peu d’ingrédients essentiels comme les œufs et la farine d’amandes, qui apportent structure, moelleux et un agréable apport protéique. Les bananes mûres rendent la pâte naturellement sucrée et tendre, tandis que les pépites de chocolat créent un effet fondant à chaque bouchée, transformant chaque part en un petit péché gourmand à savourer sans remords.

Les brownies se présentent comme un petit gâteau choco-banane qui, une fois sorti du four, se coupe en pratiques petits cubes sucrés, idéaux pour un goûter sain, un petit-déjeuner nutritif ou une collation après l’entraînement. Ils sont faciles à préparer, sans farines raffinées et avec peu de sucre.

Ils sont rapides, faits avec peu d’ingrédients et me rappellent à chaque fois qu’une recette sans gluten peut être incroyablement gourmande même pour ceux qui, comme moi, ne sont pas intolérants au gluten.

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