Le Cœur feuilleté à la Nutella® est une recette sucrée pour la Saint‑Valentin, mais qu’on peut préparer toute l’année car elle est rapide et gourmande. La base de ce dessert est la pâte feuilletée, un préparé qui se prête à de multiples recettes, sucrées comme salées, et qui se laisse facilement façonner. J’ai choisi de garnir ce cœur avec de la délicieuse Nutella®, mais vous pouvez aussi utiliser de la confiture ou une crème pâtissière, éventuellement enrichie de petites fraises des bois.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Saint-Valentin
- Puissance 811,78 (Kcal)
- Glucides 73,20 (g) dont sucres 19,03 (g)
- Protéines 10,13 (g)
- Matières grasses 53,19 (g) dont saturé 14,85 (g)dont insaturés 35,71 (g)
- Fibres 3,35 (g)
- Sodium 303,29 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 120 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Cœur feuilleté
- 2 rouleaux pâte feuilletée (ronde ou rectangulaire)
- 4 cuillères Nutella®
- à volonté sucre glace
Ustensiles
- Emporte-pièce
Étapes Cœur feuilleté
Sur un plan de travail, étalez le premier disque de pâte feuilletée et, avec un couteau, découpez la forme d’un cœur.
Répétez la même chose pour le deuxième disque de pâte feuilletée et créez un petit cœur au centre, sans le découper : ce sera la partie que vous ne devrez pas couper. Vous pouvez vous aider d’un emporte-pièce.
Retirez l’excédent de pâte et étalez les quatre cuillères de Nutella® sur le premier disque, légèrement chauffée au micro‑ondes si elle est trop ferme.
Couvrez ensuite avec le deuxième cœur de pâte feuilletée.
Incisez des bandes sur la pâte extérieure.
Torsadez chaque bande sur elle‑même.Enfournez et faites cuire en chaleur tournante à 180°C pendant environ 25 minutes.
Sortez du four, laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace en décorant avec de délicieuses fraises des bois.
Vous pouvez préparer cette recette à l’avance et la conserver sous une cloche à gâteau ou dans un contenant hermétique jusqu’au lendemain ; ensuite consommez‑la, sinon elle perdra son croustillant.
Une variante, comme déjà dit, est de la garnir de confiture de fruits rouges ou de crème pâtissière enrichie de fraises.
