Les Masques de Carnaval sont de jolis biscuits réalisés avec une pâte sablée. Rassemblez toute votre famille pour les préparer et amusez-vous à les décorer comme vous voulez !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 30 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Carnaval
- Puissance 377,40 (Kcal)
- Glucides 60,31 (g) dont sucres 33,26 (g)
- Protéines 5,80 (g)
- Matières grasses 13,86 (g) dont saturé 8,63 (g)dont insaturés 5,01 (g)
- Fibres 0,88 (g)
- Sodium 116,95 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 80 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients Masques de Carnaval
- 300 g farine 00
- 2 œufs
- 150 g sucre
- 120 g beurre
- 1 zeste de citron (râpé)
- 1 cuillère à café levure chimique
- 1 pincée sel
- 100 g sucre glace
- 2 cuillères eau
- à volonté colorants alimentaires
- à volonté confettis colorés
Étapes Masques de Carnaval :
Procurez-vous des gabarits de masques de taille moyenne sur une feuille et découpez-les soigneusement.
Préparez la pâte sablée :
Dans un saladier, travaillez le beurre avec le sucre.
Ajoutez ensuite la farine, le zeste de citron et le sel.
Travaillez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Enveloppez la boule de pâte dans du film alimentaire et laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, préparez le glaçage à l’eau :
Portez l’eau à ébullition et versez-la dans un bol avec 100 g de sucre glace.
Mélangez avec un fouet et ajoutez les colorants.
Laissez refroidir.
Étalez la pâte sablée sur une épaisseur d’environ 1 cm.
Posez le gabarit dessus et, avec un couteau pointu ou un cure-dent, découpez la silhouette.
Une fois tous les masques découpés, faites cuire au four à 200° pendant 10 minutes.
Laissez refroidir et passez à la décoration.
Étalez le glaçage à l’aide d’un pinceau et disposez les confettis par-dessus.
Amusez-vous avec les décorations, il suffit d’un peu d’imagination et de patience !
Avant de déguster les masques, laissez sécher le glaçage.
Amusez-vous bien, Maky !
Vous pouvez conserver ces délicieux biscuits dans un contenant hermétique pendant quelques jours ou, sinon, dans des sachets alimentaires.
Une variante tout aussi gourmande consiste à remplacer le glaçage par du chocolat noir fondu, puis à décorer avec les confettis.
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