Il ressemble à un vrai cappuccino mousseux, couleur café au lait, mais en réalité c’est un smoothie à base de boisson végétale, amandes et concombre. Ces derniers, grâce à leur très forte teneur en eau (95%), sont capables de drainer les liquides en excès dans notre corps, donc de lutter efficacement contre la rétention d’eau et l’effet peau d’orange, donc la cellulite (évidemment les effets se voient avec une consommation quotidienne régulière). En plus, le smoothie au concombre convient aussi comme collation énergisante, grâce au précieux et rassasiant beurre d’amande (on peut l’acheter prêt à l’emploi ou le faire facilement à la maison en quelques minutes ; en alternative, on peut utiliser directement des amandes nature). Dans tous les cas, vous obtiendrez une boisson délicieuse et riche en bons gras oméga-3, antioxydante, anti-âge cellulaire, capable de garder le cholestérol, les maladies cardiaques et la glycémie sous contrôle.
Smoothie Detox concombre et amandes : calories 139 | glucides 5 g | protéines 5,9 g | bons lipides 10,3 g. Convient comme petit-déjeuner ou collation de l’après-midi, peu calorique, faible en glucides (low carb), teneur en protéines moyenne et teneur en lipides supérieure à la moyenne, pour cela le smoothie convient aussi pour un régime keto.
- Smoothie Detox d'été : perdez du poids et calmez la faim avec du céleri et beaucoup de bienfaits
- Smoothie detox froid aux amandes, basilic et mille vertus
- Smoothie detox au thé matcha, avocat et cacao : régime keto
- La glace en bâtonnet la plus rapide qui existe avec seulement pomme et chocolat cheto
- Régime keto : menu pour toute la semaine
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 144,45 (Kcal)
- Glucides 8,12 (g) dont sucres 6,48 (g)
- Protéines 5,62 (g)
- Matières grasses 9,99 (g) dont saturé 0,03 (g)dont insaturés 0,03 (g)
- Fibres 0,70 (g)
- Sodium 92,80 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 398 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients du smoothie pour 1 portion
- 80 g concombres (poids avec peau et sans graines)
- 15 g beurre d'amande (ou même poids d'amandes mixées)
- 1 cuillère à café thé vert Matcha (environ 3 grammes)
- 150 g boisson d'amande (sans sucre)
- 150 g eau (potable de très bonne qualité)
Outils
Préparation du smoothie
Laver soigneusement un concombre pas trop gros. Sans l’éplucher, le couper dans le sens de la longueur, puis enlever la partie centrale (celle avec les graines). Mettre 80 g dans le bol d’un blender, ajouter 150 g de boisson d’amande sans sucre + 1 cuillère à café de poudre de thé vert matcha (si vous n’en avez pas, vous pouvez omettre). Actionner le moteur quelques instants, jusqu’à obtenir une préparation bien homogène et mousseuse. Transférer le smoothie dans un grand verre, ajouter 150 g d’eau froide ou glacée (selon votre préférence).
Curiosités
Le saviez-vous : les concombres ont un effet vermifuge ?
Exactement, consommer des concombres signifie aussi éloigner les parasites de l’intérieur de notre corps.
Le saviez-vous : les concombres contiennent de l’acide tartrique ?
C’est un acide très précieux, car il empêche une partie des glucides ingérés à un même repas de se transformer en graisse. Grâce à cet acide, ils sont simplement évacués sous forme de glucides.
Le saviez-vous : le smoothie concombre-amandes peut se transformer en recette hypocalorique en supprimant un seul ingrédient ?
Pour préparer le même smoothie de la recette mais en version équilibrée (hypocalorique), il suffit d’éliminer le beurre d’amande ; ainsi les lipides chuteraient beaucoup (de 10,3 g à 1,7 g) et les calories passeraient de 139 à 40. Chacun peut donc décider de préparer un smoothie pour un régime équilibré-hypocalorique, ou pour un régime cétogène.
Le saviez-vous : les amandes avec leur peau ont plus de propriétés ?
Exactement, la peau brune des amandes est un revêtement fibreux qui apporte des bienfaits à notre organisme et ne devrait jamais être enlevée. Ainsi, lorsqu’on achète des amandes, mieux vaut choisir un produit avec la peau et strictement non grillé.
