Aujourd’hui, pour notre régime kéto du samedi, on prépare un petit-déjeuner délicieux : le café à la ricotta. Dit comme ça, ça a l’air d’une recette comme les autres, mais goûte-le quand tu es en régime kéto : enrichis-le avec du cacao amer et du lait (moi j’ai ajouté cette boisson de soja version barista qui n’a que 1 g de glucides pour 100 g de produit), le goût est vraiment à part, un arôme magique qui se retrouve dans notre café à la ricotta. On complète l’apport en macronutriments avec des amandes et des graines de courge. Un petit-déj merveilleux à préparer en 1 minute, parfait pour qui n’a pas de temps à consacrer à la cuisine.
Petit-déjeuner complet : 160 calories | 3,2 g de glucides | 9,4 g de protéines | 11,7 g de bonnes graisses.
Vraiment délicieux, que tu sois au régime ou non. Ça m’a conquise dès la première bouchée, je suis sûre que ça vous plaira aussi.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 1 Minute
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
- Puissance 183,53 (Kcal)
- Glucides 8,27 (g) dont sucres 1,17 (g)
- Protéines 9,97 (g)
- Matières grasses 12,15 (g) dont saturé 4,04 (g)dont insaturés 5,92 (g)
- Fibres 5,50 (g)
- Sodium 56,56 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 91 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g ricotta
- café (noir, 1 tasse ou la quantité que vous préférez)
- Demi cuillère à café cacao amer en poudre
- 1 cuillère à café graines de courge
- 5 amandes
- 2 cuillères lait de soja (ou celui que vous préférez)
Ustensiles
Préparation du petit-déjeuner keto
Pour préparer le petit-déj keto en 1 minute, commencez par mettre 50 g de ricotta dans un verre moyen, ajoutez 1 tasse de café noir (ou la quantité que vous préférez), puis ajoutez 2 cuillères à soupe de lait (j’utilise cette boisson de soja version barista pour le café, mais chacun peut utiliser ce qu’il préfère). Pour finir, saupoudrez d’une demi-cuillère à café de cacao amer en poudre, ça lui donne une touche vraiment magique.
Le café à la ricotta est prêt, vous pouvez le déguster pour un petit-déj keto, en l’accompagnant de 5 amandes et d’1 cuillère à café de graines de courge.
Un petit-déj super bon et rassasiant (même si tu n’es pas au régime), riche en protéines et en bonnes graisses.
Bon petit-déj keto !
