Aujourd’hui c’est mardi, deuxième jour du régime céto. Pour le déjeuner on a 6,8 g de glucides, 19,6 g de protéines et 43,9 g de lipides. Parfait pour la cétose, c’est‑à‑dire pour la combustion des graisses par l’organisme. Un plat savoureux et rassasiant, à base d’œufs, pancetta et courgettes.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
- Puissance 547,90 (Kcal)
- Glucides 4,31 (g) dont sucres 0,28 (g)
- Protéines 30,35 (g)
- Matières grasses 47,24 (g) dont saturé 14,21 (g)dont insaturés 16,82 (g)
- Fibres 1,51 (g)
- Sodium 709,10 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 285 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients pour le déjeuner céto du mardi
- 2 œufs
- 50 g pancetta
- 100 g courgettes
- 20 g huile d'olive extra vierge
- 10 g parmesan
- 5 g graines de courge
- 5 g oignon
Ustensiles pour préparer le déjeuner céto
Préparation
Mettre une cuillère d’huile + 5 g d’oignon dans une poêle, laisser blondir puis ajouter 50 g de pancetta coupée en dés. Quand elle commence à prendre de la couleur, ajouter 100 g de courgettes en julienne (ou râpées avec de grands trous). Remuer souvent et cuire 5 minutes.
Avec une cuillère, créer deux creux au centre de la poêle, y casser 2 œufs. Couvrir avec le couvercle, baisser le feu et laisser cuire 5 minutes, jusqu’à ce que les blancs soient pris.
Il ne reste plus qu’à transférer le tout dans une assiette, puis assaisonner avec l’huile restante, 10 g de parmesan râpé et 5 g de graines de courge.
Contient 500 calories, 6,8 g de glucides, 19,6 g de protéines et 43,9 g de lipides. Parfait pour le régime cétogène qui se base sur la combustion des graisses plutôt que des glucides.
Le régime céto, ça marche ?
D’après mon expérience personnelle, le régime céto fonctionne à 100 %. On mange beaucoup, au sens où les plats sont très rassasiants, et on n’a pas de pics de faim pendant la journée. On perd du poids comme je n’ai jamais vu avec d’autres régimes. Le ventre dégonfle et les capitons localisés disparaissent. Les recettes se préparent en 10 minutes, il n’y a pas de préparations élaborées. Ce régime peut convenir même si on manque de temps. La seule précaution est qu’il est contre-indiqué pour les personnes ayant des problèmes de reins ou de foie, pour celles qui souffrent de la goutte, pour les femmes enceintes ou qui allaitent, et pour les adolescents en phase de croissance.
Dans tous les cas, avant de commencer ce type de régime, il est conseillé d’en parler avec votre médecin
