Si vous adorez les plats de pâtes rapides à préparer, vous allez adorer ces Orecchiette à la crème et au saumon fumé. Elles sont vraiment délicieuses et ne nécessitent que très peu d’ingrédients.
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- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 6personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 300 g saumon fumé
- 500 g orecchiette
- 200 ml crème liquide
- 2 cuillères à café gros sel
- à volonté poivre noir (moulu)
Passaggi
Prenez le saumon fumé et coupez-le en lanières.
Puis coupez-le en petits dés.
Mettez maintenant le saumon fumé dans une poêle et faites-le légèrement revenir.
Ajoutez ensuite la crème et mélangez bien jusqu’à ce que les ingrédients soient bien amalgamés. Assaisonnez avec du poivre noir moulu puis éteignez le feu.
Pendant ce temps, mettez une grande quantité d’eau dans une casserole ; dès qu’elle bout, ajoutez le sel et versez les orecchiette. Faites-les cuire al dente.
Égouttez les orecchiette en réservant un verre d’eau de cuisson. Versez-les ensuite dans la sauce.
Faites-les sauter et, si nécessaire, ajoutez un peu d’eau de cuisson.
Astuces et conseils
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