TARTE LÉGÈRE aux FRAISES et confiture, dessert sans beurre, léger, simple et rapide à préparer, idéale après le déjeuner ou au petit-déjeuner, avec une pâte sablée au citron.
J’avais des fraises à utiliser et zéro beurre à la maison, donc j’ai improvisé cette TARTE LÉGÈRE aux FRAISES et confiture… et je te dis tout de suite que ça a été une révélation 😄 Moelleuse, parfumée au citron et bien plus légère que la tarte classique, mais quand même super gourmande.
Le point fort de la TARTE LÉGÈRE aux FRAISES et confiture, c’est vraiment la pâte à l’huile : elle se prépare en un instant, pas besoin d’attendre et elle reste tout de même moelleuse et croustillante. Parfaite pour le petit-déjeuner, le goûter ou quand tu veux un dessert fait maison simple mais plus léger, sans renoncer au goût.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte légère aux fraises et confiture.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 8-10
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
Ingrédients
- 300 g farine (pour gâteaux, celle que tu utilises habituellement)
- 100 ml huile d'olive extra vierge
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 jaune d'œuf
- 1 pizzico pincée de sel
- 1 cucchiaino cuillère à café de levure chimique
- zeste de citron
- 300 g fraises
- 300 g fraises
- 300 g confiture de fraises (allégée)
Étapes
Mélange la farine, le sucre et le sel, ajoute l’huile, les œufs et le zeste de citron. Pétris rapidement jusqu’à obtenir un pâton homogène. Emballe-le et laisse reposer au frigo pendant 30 minutes.
Emballe-le et laisse reposer au frigo pendant 30 minutes.
Lave et coupe les fraises en morceaux, assaisonne-les avec du sucre et du jus de citron, laisse-les macérer environ 10–15 minutes.
Étale environ 2/3 de la pâte et chemise le moule beurré, étale une couche uniforme de confiture, ajoute les fraises et avec la pâte restante crée les bandes classiques.
Cuire pendant 35–40 minutes jusqu’à ce qu’elle soit dorée, four statique à 180°
Bon appétit
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