COLOMBA RAPIDE FRAISES ET PISTACHE, sans levée, gâteau moelleux et facile à faire en quelques minutes, parfait pour Pâques, idéal au petit-déjeuner ou après le déjeuner.
Le gâteau colomba rapide fraises et pistache est parfait pour qui n’a pas beaucoup de temps ou n’est pas habitué aux pâtes levées : il se prépare en 10 minutes, il est très moelleux et gourmand, excellent à tout moment de la journée.
La recette du gâteau colomba rapide fraises et pistache se réalise avec un simple fouet électrique, on enfourne et on cuit : c’est très tendre et vraiment agréable à déguster.
Évidemment, vous pouvez garnir comme vous préférez : excellent avec d’autres fruits par exemple cerises, kiwi ou bien avec des pépites de chocolat et de la Nutella pour un dessert encore plus gourmand.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui il y a la tarte colomba rapide fraises et pistache !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 25 Minutes
- Portions: 6-8
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 œuf
- 60 g sucre
- 130 g farine 00
- 1 cuillère à café levure chimique pour gâteaux
- 30 ml huile d'olive extra vierge
- 70 ml eau
- 200 g fraises
- selon besoin crème de pistache
- 20 pistaches concassées
Étapes
Coupe les fraises en morceaux en réservant quelques-unes pour la décoration finale, mets-les dans un bol et mélange avec une cuillerée de sucre.
Ajoute la farine tamisée avec la levure petit à petit en alternant avec l’huile et l’eau, mélange bien.
Verse la préparation dans un moule pour colomba de 300 g ; s’il y a des trous, chemise-le de papier cuisson pour éviter les débordements de pâte.
Ajoute les fraises et mélange avec un cure-dent en bois, incorpore ensuite la crème de pistache à la cuillère puis décore avec des fraises et des pistaches concassées.
Enfourne et fais cuire dans un four préchauffé à 180° pendant 35-40 minutes.
Bon appétit
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