RUSTICO avec OEUFS et PANCETTA, apéritif rapide avec de la pâte feuilletée, recette gourmande pour Pâques, idée parfaite à emporter pour le lundi de Pâques, tarte salée gourmande et rapide.
Il me fallait un apéritif rapide pour Pâques, quelque chose de différent des tartes salées habituelles… et c’est comme ça qu’est né ce RUSTICO avec OEUFS et PANCETTA apéritif rapide 😄 Peu d’ingrédients, zéro complications et un résultat super gourmand, qui part dès qu’on le pose sur la table.
Le truc sympa du RUSTICO avec OEUFS et PANCETTA apéritif rapide, c’est que vous le préparez vraiment en quelques minutes : ouvrez la pâte, farcissez et enfournez. Parfait non seulement pour le repas de Pâques, mais aussi pour le lundi de Pâques, un pique-nique ou un repas à emporter, car il se transporte facilement et est délicieux même froid.
Suivez-moi en cuisine aujourd’hui, il y a un rustico avec œufs et pancetta.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 8 pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Pâques, Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 3 œufs
- 100 g pancetta douce (en dés)
- 100 g provola
Étapes
Fais cuire les œufs pendant environ -9 minutes puis fais-les refroidir en les plongeant dans de l’eau froide et écaille-les.
Étale la pâte feuilletée sur le plan de travail, coupe les œufs en morceaux et dispose-les sur la moitié de la pâte, ajoute la pancetta en dés et la provola en morceaux.
Referme avec l’autre moitié de la pâte feuilletée, fais quelques petits trous ou entailles avec un couteau et fais cuire à 200°C pendant environ 20-25 minutes.
Sors du four, coupe en parts et sers.
Bon appétit
Si la recette vous plaît, cliquez sur les étoiles en bas de l’article. MERCI !
RUSTICO avec OEUFS et PANCETTA apéritif rapide
Conseils utiles
Utilisez des œufs déjà durs pour accélérer la préparation
Ne pas trop garnir pour éviter que ça ne déborde
Vous pouvez ajouter du fromage pour un effet plus filant
Excellente aussi le lendemain, il suffit de la réchauffer légèrement
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FAQ RUSTICO avec OEUFS et PANCETTA apéritif rapide
Puis-je préparer le rustico avec œufs et pancetta à l’avance ?
Oui, il est parfait à préparer à l’avance et à conserver au frigo jusqu’au moment de le servir.
Comment transporter un rustico pour le lundi de Pâques ?
Coupez-le en tranches et conservez-le dans une boîte hermétique, il reste compact et facile à manger.
Peut-on congeler le rustico avec œufs et pancetta ?
Oui, de préférence déjà cuit et portionné, ainsi vous pouvez le décongeler seulement quand il vous faut.
Combien de temps doit cuire un rustico avec pâte feuilletée ?
En général 25-30 minutes à 180°C, jusqu’à une belle dorure.
Puis-je remplacer la pâte feuilletée ?
Bien sûr ! Vous pouvez utiliser de la pâte brisée, une pâte à pizza ou une pâte à base de farine, eau et huile avec ou sans levure chimique.
Comment puis-je l’enrichir ?
Vous pouvez ajouter de la ricotta, du parmesan, des blettes ou des épinards, ou encore des petits pois.
