Le tortin pommes de terre et brocolis au cœur crémeux, c’est un concentré de légumes et de bien-être.

Dans le frigo je n’avais que ces deux légumes, alors j’ai laissé parler ma créativité et voilà ce plat à base de brocolis et pommes de terre qui a séduit tout le monde dès la première bouchée, même mes enfants qui n’aiment pas trop les brocolis, contrairement à moi qui adore les légumes et qui aime tester de nouvelles recettes, surtout à base de pommes de terre comme dans la COLLECTION DE RECETTES AUX POMMES DE TERRE.

Cette recette pommes de terre et brocolis est sans farine, donc adaptée aussi à ceux qui suivent un régime sans gluten : elle se prépare sur une base de pommes de terre bouillies puis écrasées, qui servent d’écrin et forment une petite croûte croustillante.

Un flan de pommes de terre et brocolis moelleux à l’intérieur et doré dessus, enrichi d’œufs et de fromage qui fondent au four pour donner cette texture crémeuse qui séduit dès la première bouchée.

Préparer des brocolis et pommes de terre au four avec du fromage est aussi une super idée quand on veut mettre à table quelque chose de nourrissant mais simple : c’est une recette économique, parfaite pour faire manger des légumes même à ceux qui les évitent d’habitude, idéale en plat unique, en accompagnement consistant ou comme solution pour vider le frigo — la cuisine embaume pendant la cuisson. En plus, elle a un grand avantage : elle se fait avec peu d’ingrédients, se personnalise facilement et le résultat est toujours un tortin rustique, chaud et filant qui met tout le monde d’accord.

Je te conseille aussi